Maistas Ir Maisto Gaminimas

Ne Tahini? Jokiu problemu! Plakite lygų ir kreminį humusą, nesakydami atviro sezamo (pasta)

Ko nemylėti apie humusą? Tai maistinga, skanu ir tenkina; tai greitai, lengvai ir ekonomiškai pagaminama; o vaikams tai patinka taip pat, kaip ir suaugusiesiems. Bet kas nutinka, kai norisi išplakti humuso partiją, bet neturite tahini? Nesijaudinkite - yra daugybė alternatyvų.

Kas yra „Panko“ džiūvėsėliai ir kaip reikėtų su jais gaminti maistą?

„Panko“, arba japoniško stiliaus džiūvėsėliai, yra populiarūs duoniniuose receptuose. Čia mes ištyrėme, kuo jie skiriasi nuo įprastų itališkų džiūvėsėlių ir kaip mes mėgstame juos naudoti virtuvėje.

„Lowdown“: sluoksniuota tešla prieš filą

Kuo skiriasi sluoksniuota tešla ir filo tešla? Abu yra dribsniai, abu yra universalūs, bet kada turėtumėte naudoti vieną, o ne kitą iš šių specialių tešlos tešlos?



„Finishing Touch“: pyrago plutos plovimas

Pyrago plutos plovimas yra paskutinis žingsnis prieš kepant, kai gaminamas tobulas pyragas. Štai kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio.

Naujųjų metų išvakarės maisto tradicijos visame pasaulyje

Tyrinėkite skanias Naujųjų Metų išvakarių maisto tradicijas iš viso pasaulio, įskaitant Braziliją, Nigeriją ir Italiją.

„Triple Sec“, „Cointreau“ ir „Grand Marnier“: šių oranžinių likerių skirtumų supratimas

Ar „Triple Sec“ yra apelsinų likeris? Ar „Cointreau“ yra tas pats, kas „Triple Sec“? Ar juos ir „Grand Marner“ galima naudoti pakaitomis? Koks jų skonis ir kaip reikėtų juos naudoti?

Jautienos šoninė yra maisto tendencija, kurios mes visi laukėme

Jautienos šoninė yra skani, jautri ir liesesnė alternatyva įprastai iš kiaulienos pagamintai šoninei. Čia mes paaiškiname, kaip gaminama jautienos šoninė ir ar ji jums geresnė nei kiaulienos šoninė? Taip pat, kaip virti ir mėgautis jautienos šonine.

Kada sezono metu skiriasi žuvys ir moliuskai?

Vadovas, koks yra jūros gėrybių sezonas: nuo ramiojo lašišos iki įlankos šukutės, nuo krabų iki dryžuotų ešerių ir melsvųjų žuvų.

Kaip iš vyno butelio išimti kamštį

Vyno profesionalų technika ir patarimai, kaip pašalinti įstrigusį kamštį ar sulaužytą kamštį iš vyno butelio. Be to, kaip būti tikri, kad kamštis neužstrigs.

Penkios vakarienės su keptuvėmis, kurias norėsite pagaminti visą vasarą

Čia yra penki paprasti vakarienės ant lakštų keptuvės patiekalai, tinkami vasaros patiekalams. Nuo keptų vištienos fajitų iki saldžių ir aštrų kiaulienos kotletų, šiuos receptus norėsite pridėti prie įprastos vakarienės.

Sezamo aliejus, paaiškinta: koks skirtumas tarp skrudinto ir neskrudinto?

Yra dviejų rūšių sezamo aliejus, skrudintas sezamo aliejus ir neišbandytas sezamo aliejus, vadinamas „sezamo aliejumi“. Šie du aliejai neturėtų būti naudojami pakaitomis. Štai kodėl ir kaip naudoti kiekvieną tipą.

Kaip užšaldyti ir laikyti rabarbarus

Sužinokite, kaip tinkamai užšaldyti ir laikyti rabarbarus, kad galėtumėte mėgautis daržove visus metus.

Kokosų pieno, kokosų aliejaus ir daugelio kitų kokosų maisto produktų parduotuvėje vadovas maisto prekių parduotuvėje

Maisto prekių parduotuvėje yra daug įvairių kokosų maisto produktų. Čia yra mūsų vadovas, kaip pasirinkti ir naudoti kokosų pieną, kokosų vandenį, kokosų aliejų, saldintą sutirštintą kokosų pieną, dribsnių kokosą ir kt.

Glaistymas ir apledėjimas: koks skirtumas tarp šių dviejų saldžių priedų?

Ar šerkšnas yra tas pats, kas apledėjimas, ar kuo jis skiriasi, ir ką turėtumėte naudoti kada? Čia mes atsakome į vieną didžiausių tortų dekoravimo klausimų.

Kepimo lapai 101: skirtumas tarp sausainių ir kepimo skardų

Kepimo skarda ar sausainių lapas? Štai skirtumas tarp šių dviejų ir sužinokite, kada naudoti kiekvieną veislę.

Kaip surinkti savo svajonių sūrio lentą

Sūrio lenta yra lengviausias ir įspūdingiausias vakarienės užkandis. Čia pateikiami mūsų patarimai ir gudrybės, kaip viską skaniai sujungti.

Kas yra toninis vanduo ir kuo jis skiriasi nuo „Seltzer“ ar „Club Soda“?

Kas yra tonizuojantis vanduo ir kodėl jame yra chinino? Ar saugu dažnai gerti? O kuo tonizuojantis vanduo skiriasi nuo seltzerio ir klubinės sodos. Taip pat pažvelkite į kai kuriuos prekės ženklus, kurie tonizuoja vandenį į naujas aukštumas.

Kodėl virtuvėje turėjote konservuoti citrinas, be to, kaip jas naudoti gaminant maistą

Konservuotos citrinos naudojamos daugelyje receptų. Jų gyvas pikantiškas rūgštumas kerta sienas, jie vertinami Šiaurės Afrikos (ypač Maroko) virtuvėse. Čia mes paaiškiname, kaip paprastai gaminamos konservuotos citrinos (nesunku namie padaryti) ir keletą skanių jų panaudojimo būdų.

Susipažinkite su „Macaron“: kodėl turėtumėte pasigaminti šį prašmatnų skanėstą

Sužinokite, kaip reikia gydyti šį amžių, ir gaukite mūsų gyventojo macaron eksperto patarimus.

Jicamos pjovimas

Prieš pradėdami pjaustyti, nulupkite jicama daržovių skustuku, tada perpus perkelkite iš viršaus į apačią (geriausiai tinka dantytas peilis). griežinėliais padėkite plokščius ir supjaustykite 1/2 colio storio lazdelėmis. Pjaustykite jicama puseles 1/8 colio storio; griežinėliais padėkite plokščius ir supjaustykite 1/8 colio storio lazdelėmis. Pjaustykite jicama puseles 1/4 colio storio; griežinėliais padėkite plokščius ir supjaustykite 1/4 colio storio lazdelėmis. Iškirpkite lazdeles į 1/2 colio ilgio. Naudokite bulvytėse ir salotose.