Naujųjų metų išvakarės maisto tradicijos visame pasaulyje

Nuo didžiųjų vaišių iki vynuogių valgymo, kai laikrodis plaka vidurnaktį, čia pateikiama greita kelionė po keletą skaniausių tradicijų, susijusių su paskutine metų naktimi.

Naujųjų Metų išvakarėse yra kažkas stebuklingo, kartu su praeities apmąstymais ir pažadais kitą dieną pradėti iš naujo - visiškai naujuosius metus. Nenuostabu, kad ši proga paprastai pažymima džiaugsminga, dažnai įnirtinga švente. Nors šampano tostas vidurnaktį JAV yra klasikinis, visame pasaulyje žmonės švenčia skirtingai. Ir labai dažnai šiose šventėse daugiausia dėmesio skiriama maistui, kuris gali simbolizuoti visų rūšių sėkmę. Pažvelkite į tai, kaip Naujųjų Metų žiedai skamba kelioms skirtingoms kultūroms visame pasaulyje (o mes čia net neįsigiliname į Naujųjų metų dienos tradicijas, todėl pasilikite tuos juodakaklius žirnius savo pagiriai).

Susiję: Naujųjų metų vakarienės vakarienės meniu be rūpesčių

Ispanija

Nors ispanai tikrai moka rengti vakarėlius, kai Naujųjų metų išvakarėse laikrodis muša vidurnaktį - Naujųjų metų vakaras —Jūs rasite daugelį atokiau nuo šventės norėdami suvalgyti 12 vynuogių. Taip, tiksliai 12 - po vieną už kiekvieną vidurnakčio smūgį (JAV mes stebime, kaip kamuolys krenta Times aikštėje, bet Ispanijoje jie transliuoja istorinį laikrodžio bokštą Madride). Manoma, kad tiems, kuriems pavyksta baigti savo vynuogių gurkšnį iki galutinio skambučio, sekasi 12 mėnesių. Tai buvo tradicija nuo 1880-ųjų, todėl joje turi būti kažkas. Paprotys paplito ir kitose ispanakalbėse šalyse visame pasaulyje.

Brazilija

Brazilai turi šiek tiek kitokių vynuogių valgymo Naujųjų Metų išvakarių papročių, kaip ir keletas kitų. Jie viską daro septyniais laimingaisiais: vidurnaktį tradicija šokti septyniomis bangomis, tuo pat metu pateikiant septynis norus. Jie taip pat valgo septynias vynuoges, simbolizuojančias gausą, ir septynias granatų sėklas, kad klestėtų. Važiuokite į Rio de Žaneirą, kur rasite didžiausią fejerverkų šou Pietų Amerikoje, ir būtinai dėvėkite baltą spalvą, kad tilptumėte.

Turkija

Turkijoje granatai taip pat vaidina svarbų vaidmenį Naujųjų metų tradicijoje, tačiau labai skirtingai. Nenustebkite, jei pamatysite, kad kas nors daužo granatą ant jų slenksčio, kai laikrodis muša vidurnaktį. Jie nėra pamišę, jie tiesiog tikisi, kad tų brangakmenių pavidalo granatų sėklų barstymas atneš sėkmę naujaisiais metais. Vieni nusprendžia vidurnaktį paprasčiausiai atidaryti granatą, o kiti Turkijoje su ta pačia viltimi mieliau barsto druską prie savo slenksčio.

Japonija

Jei soba makaronų sriuba ir močiai skamba kaip degtinė, padaryta danguje, tada eikite į Japoniją švęsti Naujųjų metų. Ten įprasta valgyti karštą dubenį toshikoshi soba (metus besikeičiantys makaronai arba Naujųjų metų išvakarių makaronai) - XIII a. tradicija, kuri turėtų padėti atsisveikinti su praėjusiais metais ir pereiti į Naujuosius metus. Soba makaronai yra persmelkti daugybės simbolikos - sakoma, kad grikių makaronų sumušimas atneša visavertį gyvenimą, o makaronai taip pat siejami su jėga ir atsparumu. Dar vienas japonų Naujųjų metų paprotys yra mochitsuki , kurioje žmonės praleidžia Naujųjų Metų išvakares, į močius plakdami saldžius, glitus ryžius. Tiesiog būkite atsargūs: kramtomi skanėstai gali sukelti užspringimą.

Susijęs: Žvilgsnis į tai, kaip visame pasaulyje švenčiamos Naujųjų Metų išvakarės

Bulgarija

Ateik Naujųjų metų išvakarėse, greičiausiai ant bulgarų stalo rasite daug maisto. Čia dažnai būna didelė, šventinė šventinė vakarienė su gausiais patiekalais, pavyzdžiui, kiauliena su kopūstais ar keptu kalakutu. Tačiau viena iš labiausiai paplitusių kulinarinių tradicijų šventei yra banitsa , savotiškas borekas (pyragas su sūriu), kuris paprastai gaminamas tik per Kalėdas ir Naujuosius metus. Kiaušinis ir sūris apvoliojami filo tešloje, suvyniojami į griežtą ratą ir kepami. Naujiesiems metams yra ypatingas ypatingas prisilietimas: apžavai, simboliniai daiktai (pavyzdžiui, maža sedula šakelė su pumpuru sveikatai), monetos ir užrašyti palinkėjimai, glaudžiai suvynioti į aliuminio foliją, yra paslėpti banicoje, kad turint gabalėlį (kartais nustatoma sukant ant stalo banicą) yra tarsi pasakoti savo likimą.

Džordžija

Norint saldžios Naujųjų metų pradžios, Gruzijos (šalies, ne JAV valstijos) gyventojai gamina ir valgo gozinaki (karamelizuoti graikiniai riešutai, virti meduje). Šie skanėstai, esantys kažkur tarp nugos ir riešuto trapumo, patiekiami tik Naujųjų metų išvakarėse ir Kalėdose. Gozinaki tradiciškai supjaustomas deimanto formos ir valgomas vidurnaktį. Tiesiog stebėkite savo dantis, tai tikri plaktukai!

Italija

Viskas apie maistą Italijoje, todėl nenuostabu, kad italai surengia prabangią puotą - Naujųjų metų išvakarių šventė —Nuskambėti per Naujuosius metus, arba Naujieji metai . Nors meniu skiriasi priklausomai nuo šeimos ir regiono, lęšiai dažniausiai įtraukiami simbolizuoti sėkmę ir klestėjimą Naujaisiais metais. Kiauliena, kuri siejama su turtingumu, dažnai būna ant stalo, taip pat yra įdarytų kiaulių ristūnų ar dešros pavidalo. Kepti tešlos rutuliai, išmesti su medumi ir konditeriais & apos; cukrus ( Plepėjimas ) yra populiarus būdas nutraukti valgį.

Nigerija

Dėl panašumo į monetas lęšiai dažniausiai siejami su klestėjimu, todėl yra populiarus maistas, kurį reikia vartoti Naujųjų metų išvakarėse keliose šalyse, įskaitant Nigeriją. Jūros gėrybių troškinys taip pat populiarus. Kad ir ką darytumėte, Naujųjų metų išvakarėse Nigerijoje nevalgykite paukštienos, kur prietarai sako, kad taip elgdamiesi Naujųjų metų būsite neturtingi.

Nyderlandai

Jei Naujųjų metų išvakarėse pasivaikščiosite Amsterdamo gatvėmis, greičiausiai susidursite spurgų prekystaliai - vadinami gatvių vežimėliai, kuriuose parduodama karšta kepta tešla giliai kepti spurgų rutuliukai (kas tiesiogiai reiškia kepto aliejaus kukulius). Tai Naujųjų Metų išvakarių patiekalas, ir norint, kad jie būtų ypač šventiški, tešla dažnai būna nusėta serbentais ir razinomis. Spurgos išsiskyrusios iš aliejaus, jos iš karto užpilamos cukraus pudra, kad būtų linksmas, saldus malonumas.

Komentarai