Tai baisiausia naktis per metus, ir nors Helovinas spalio 31 d. gali šiek tiek skirtis dėl COVID apribojimų, vis tiek galite suplanuoti vakarienės vakarą namuose su šeima.
Ieškote įdomių maisto idėjų savo mažiems vaiduokliams ir kamuoliams? Tada mes turime velniškai skanių pikantiškų patiekalų, kad jie užstrigtų. Nuo mumifikuotų dešros suktinukų iki kraupių tortilijų kapinių sužavėkite savo vaikus šiais nedorais kūriniais ...
DAUGIAU: Kaip pasigaminti moliūgų prieskonių latte namuose per Heloviną
Įkeliamas grotuvas ...
ŽIŪRĖTI: Kaip pasigaminti baisių cupcakes!
BUTINIS TORTILOS KAPTAS SU GUACAMOLE DIP
Tiekiama 8-10, paruošimo laikas 30 minučių, virimo laikas 5 minutės
INGRIDIENTAI
• 4 prinokę avokadai, perpjauti per pusę, išimti akmenį ir išmesti mėsą
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Druska ir šviežiai malta pipirai
• 4 šaukštai šviežios kalendros, smulkiai supjaustytos
• 1 mažas raudonas svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas kubeliais
• 2-3 dideli tortilijos įvyniojimai
• 250ml / 9fl oz augalinio aliejaus
• 85 g / 3 3 / 4oz šviežių rėžių
INSTRUKCIJOS:
1. Pirmiausia pagaminkite gvakamolę. Avokadų ir citrinų sultis suberkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą su trupučiu druskos ir gerai sumalkite juoduosius pipirus. Plakite iki vientisos masės, tada įmaišykite kalendrą ir raudonąjį svogūną. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
2. Mažu aštriu peiliu iškirpkite kapų akmens formas iš tortilijos apvyniojimų. Kodėl gi ne taip kūrybingai, kaip jums patinka, ir pabandyti iškirsti ir keletą vaiduoklių ar medžių?
3. Dėkite didelę keptuvę ant vidutinio ir didelio karščio ir įpilkite augalinio aliejaus. Po kelių minučių patikrinkite aliejaus temperatūrą, nuleisdami nedidelį tortilijos įvyniojimo gabalėlį. Jei pakuotė nugrimzta į dugną, aliejus nėra pakankamai karštas. Kai aliejus bus tinkamos temperatūros, tortilija turėtų likti ant paviršiaus ir sukurti burbuliukus.
4. Į aliejų įpilkite kelias tortilijos formas vienu metu, kepkite mažiau nei minutę iš kiekvienos pusės arba kol pagels. Išimkite figūras kiaurasamčiu ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Palikite atvėsti.
5. Kai figūros atvės, paimkite didelę keramikinę krosnies indą ir tolygiai paskirstykite gvakamolę ant pagrindo. Išsibarstykite ant kriokų, kad pavaizduotumėte žolę, tada bet kokiu būdu padėkite antkapius ir kitas figūras.
6. Jei patiekite ne iš karto, guakamolę laikykite šaldytuve, o tortilijos formas hermetiškame inde kambario temperatūroje.
Šis receptas yra iš Watercress.co.uk, jei norite daugiau skanių receptų, kaip šis, eikite į www.watercress.co.uk
DAUGIAU: 13 geriausių Helovino dekoracijų namams ir sodui: durų vainikai, lauko žibintai ir baisios dekoro idėjos
MUMIFUOTI PAVIRŠIAI
INGRIDIENTAI:
454g kiaulienos dešros
• 1 lapas sluoksniuota tešla
• 2 šaukštai karamelizuoto svogūno čatnio
• 2 iš žirnių / cukrinių kukurūzų / alyvuogių
• 1 kiaušinis
INGRIDIENTAI:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
2. Nuimkite dešrų odą ir išmeskite, kad tik liktų su mėsa.
3. Ant didelio maisto plėvelės gabalėlio išklokite dešros mėsą į ilgą lakštą ir suplokite iki 14 cm pločio.
4. Šaukštu išimkite dešros mėsos vidurį ploną čatnio koloną.
5. Užklijuokite čatnį, ant maistinės plėvelės apversdami dešros mėsą iš abiejų pusių, ir mėsą suspauskite.
6. Užšaldykite dešros rąstą 10-15 minučių, kad būtų lengviau dirbti.
7. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite 1 cm storio juostelėmis.
8. Ant kepimo pergamento gabalėlio uždėkite juosteles netolygiai.
9. Padėkite dešros mėsos rąstą ant tešlos juostelių.
10. Apvyniokite juosteles maždaug ant dešros mėsos iš viršaus į apačią palikdami 4 cm tarpą veidui.
11. Iškirpkite rąstą į 8 dalis.
12. Įstumkite dvi akis į veido tarpą.
13. Dėkite dešros vyniotinį ant kepimo skardos ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
14. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių.
„Aldi“ receptas, daugiau receptų galite rasti jų svetainėje www.aldi.co.uk
DAUGIAU: 14 mielų Helovino kūdikių kostiumų ir bodžių jūsų mažam moliūgui
BUTINIS TORTILOS KAPTAS SU GUACAMOLE DIP
Tiekiama 8-10, paruošimo laikas 30 minučių, virimo laikas 5 minutės
INGRIDIENTAI
• 4 prinokę avokadai, perpjauti per pusę, išimti akmenį ir išmesti mėsą
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Druska ir šviežiai malta pipirai
• 4 šaukštai šviežios kalendros, smulkiai supjaustytos
• 1 mažas raudonas svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas kubeliais
• 2-3 dideli tortilijos įvyniojimai
• 250ml / 9fl oz augalinio aliejaus
• 85 g / 3 3 / 4oz šviežių rėžių
INSTRUKCIJOS:
1. Pirmiausia pagaminkite gvakamolę. Avokadų ir citrinų sultis suberkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą su trupučiu druskos ir gerai sumalkite juoduosius pipirus. Plakite iki vientisos masės, tada įmaišykite kalendrą ir raudonąjį svogūną. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
2. Mažu aštriu peiliu iškirpkite kapų akmens formas iš tortilijos apvyniojimų. Kodėl gi ne taip kūrybingai, kaip jums patinka, ir pabandyti iškirsti ir keletą vaiduoklių ar medžių?
3. Dėkite didelę keptuvę ant vidutinio ir didelio karščio ir įpilkite augalinio aliejaus. Po kelių minučių patikrinkite aliejaus temperatūrą, nuleisdami nedidelį tortilijos įvyniojimo gabalėlį. Jei pakuotė nugrimzta į dugną, aliejus nėra pakankamai karštas. Kai aliejus bus tinkamos temperatūros, tortilija turėtų likti ant paviršiaus ir sukurti burbuliukus.
4. Į aliejų įpilkite kelias tortilijos formas vienu metu, kepkite mažiau nei minutę iš kiekvienos pusės arba kol pagels. Išimkite figūras kiaurasamčiu ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Palikite atvėsti.
5. Kai figūros atvės, paimkite didelę keramikinę krosnies indą ir tolygiai paskirstykite gvakamolę ant pagrindo. Išsibarstykite ant kriokų, kad pavaizduotumėte žolę, tada bet kokiu būdu padėkite antkapius ir kitas figūras.
6. Jei patiekite ne iš karto, guakamolę laikykite šaldytuve, o tortilijos formas hermetiškame inde kambario temperatūroje.
Šis receptas yra iš Watercress.co.uk, jei norite daugiau skanių receptų, kaip šis, eikite į www.watercress.co.uk
MĖGINIŲ SRIUBA SU ČILI IR KREMO FRAICHE
INGRIDIENTAI:
• 6 pintų pirekso dubuo
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 svogūnai, supjaustyti kubeliais
• 1 česnako skiltelė, sutrinta
• 2 švelni raudonos paprikos, išimtos ir smulkiai supjaustytos
• 1 šaukštelis maltų kmynų
• 1 kg moliūgų arba sviesto moliūgų, nuluptų ir pašalintų
• 650 ml karštų daržovių sultinio
• 4 šaukštai. šviežios grietinėlės ir dar daugiau patiekti
INSTRUKCIJOS:
1. Įdėkite sviestą, svogūnus, česnaką, aitriąsias paprikas ir kmynus į didelį Pyrex® dubenį, uždenkite pradurta maisto plėvele. Uždėkite ant orkaitės pagrindo ir kepkite „Panasonic“ kombinuotą mikrobangų krosnelę NN-CS894 ant vidutinės mikrobangų krosnelės 5 minutes arba kol suminkštės.
2. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais, tada supilkite į svogūnų mišinį. Įpilkite karštą sultinį, uždenkite ir virkite ant mikrobangų krosnelės 20 minučių arba kol moliūgas suminkštės.
3. Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite crème fraiche. Prieš blizgant maišytuve, leiskite atvėsti. Grįžkite į mikrobangų krosnelę ir prieš patiekdami kaitinkite 3 minutes ant aukštos mikrobangų krosnelės.
4. Sriubą patiekite į dubenėlius su crème fraiche suktinukais ir šviežių kapotų čili paplotėliais.
Receptas iš „Idėjos virtuvės“, jų svetainėje rasite daugiau receptų www.theideaskitchen.co.uk
MOLIŠKINIS CHILLI CON CARNE SU MINI JAKINIŲ BULVINIŲ IR VANDENINĖS KREMOS FRAICHE
Klasikinis patiekalas, idealus dalijimasis po naktinio triuko ar laužo nakties aplink ugnį ar aplink jį, stebint, kaip dega vaikinas, o virš galvos sprogsta fejerverkai.
Tarnauja 4, paruošimo laikas 20 minučių, virimo laikas 1 valanda
INGRIDIENTAI
• 1 mažas moliūgų arba sviesto moliūgas
• Daržovių aliejus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
kokio storio yra betoninė važiuojamoji dalis
• 500g / 1lb 2oz maltos jautienos
• 1 mažas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 žalieji pipirai, pašalinti ir supjaustyti kubeliais
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų tyrės
• 1 x 400 g alavo pupelių inkstas, nusausintas ir nuplautas
• 1x 400g skardos pomidorų sulčių
• 1 x 400g alavo smulkintų pomidorų
• 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos miltelių
• 1/2 šaukštai tamsiai rudo minkšto cukraus
• 1 šaukštelio mielių ekstrakto
• 700 g / 1 1 / 2lb kūdikių bulvių
• 1 x 200 g vonelės šviežios grietinėlės
• 40 g / 1 1 / 2oz rėžiukų, smulkiai supjaustytų
INSTRUKCIJOS:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, 350 ° F, dujų 4.
2. Perpus sumažinkite moliūgą (arba sviestinį moliūgą) ir išgriebkite sėklas. Iškirpkite minkštimą ir supjaustykite pusę moliūgo į 1 cm / 1/2 colio kubelius ir rezervuokite. Susmulkinkite likusį moliūgą dideliais gabalėliais, įdėkite į orkaitės dėklą, apšlakstykite aliejumi ir paskaninkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Perkelkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes arba kol iškeps. Pasemkite išskobtą moliūgo lukštą.
3. Tuo tarpu padėkite didelį puodą ant vidutiniškai stiprios ugnies. Įpilkite gausų aliejaus lašą ir pakaitinkite, kol pradės rūkyti. Įpilkite jautienos ir kepkite, kartais maišydami, kol paruduos. Kiaurasamčiu nusausinkite jautieną ant virtuvinio popieriaus.
4. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Grąžinkite jautieną atgal į keptuvę, tada suberkite svogūną, kubeliais pjaustytą moliūgą ir žaliuosius pipirus, kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs, bet neparuduoja. Įmaišykite pomidorų tyrę ir virkite dar minutę, kol įmaišysite inkstų pupeles, pomidorų sultis, smulkintus pomidorus, aitriųjų pipirų miltelius, rudąjį cukrų ir mielių ekstraktą. Uždenkite puodą sandariu dangčiu ir troškinkite 1 valandą.
5. Tuo tarpu įdėkite bulves į orkaitės dėklą, užpilkite augaliniu aliejumi ir pagardinkite. Perkelkite į orkaitę ir kepkite 30–40 minučių arba kol iškeps ir apskrus iš išorės.
6. Iškepusį moliūgą išvirus išimkite iš orkaitės ir dėkite į maišytuvą. Įpilkite šaukštą skysčio iš aitriosios paprikos ir sumaišykite iki vientisos masės. Įpilkite į verdantį puodą ir išmaišykite.
7. Sumaišykite crème fraiche ir rėžiukus ir pagardinkite pagal skonį.
8. Šaukštą aitriąją papriką į išskobtą moliūgų lukštą ir patiekite vietoje, kurioje išdėstytos bulvės aplinkui. Patiekite su gausiu kremo fritu.
Šis receptas yra iš Watercress.co.uk, jei norite daugiau skanių receptų, kaip šis, eikite į www.watercress.co.uk
„FLIPPER DIPPERS“ SU SALVAUS SALDIOSIOS BULVINĖS UGNIAIS IR GHOULISH GREEN DIP
Patiekia 2, 6 „Young's Flipper Dippers“
INGRIDIENTAI:
Helovino saldžiųjų bulvių bulvytėms
• 2 saldžiosios bulvės - nuplaunamos ir supjaustomos apvaliais
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Jūros druska
„Ghoulish Green Dip“
• 50g šaldytų žirnių
• 50g jaunų lapų špinatų, nuplautų
• 70g lengvo minkšto sūrio
• & frac12; šaukštai kapotų šviežių mėtų, nuplautų
• Druska (nebūtina) ir malti juodieji pipirai
INSTRUKCIJOS:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / dujų žymės 6
2. Bulvėms - naudokite mini pjaustytuvus arba ranka drožkite žvaigždes ir supjaustykite Helovino veidus į saldžiųjų bulvių griežinėlių centrą. Dėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos, išklotos nelipniu kepimo pergamentu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir lengvai apšlakstykite jūros druska ir kepkite orkaitėje 20–22 minutes.
3. Virkite „Flipper Dippers“ pagal instrukcijas ant pakuotės
4. Panardinimui - dvi minutes virkite žirnius verdančiame vandenyje, nusausinkite ir paleiskite po šaltu vandeniu, vėl nusausinkite.
5. Špinatų lapus suberkite į kiaurasamtį ir užpilkite lapus verdančiu vandeniu, kol jie suvystys. Paleiskite po šaltu vandeniu ir išspauskite vandens perteklių
6. Įdėkite špinatus į virtuvinį kombainą su žirneliais, minkštu sūriu ir mėtomis ir sumaišykite iki vientisos masės (arba pasirinktinai sutrinkite). Pagardinkite pagal skonį ir šaukštu į dubenį patiekite.
„Young's Seafood“ receptą, daugiau receptų galite rasti jų svetainėje aukščiau w.youngsseafood.co.uk
MOLIENŲ FONDAS
Helovinas neturi reikšti tik saldumynų ir pyragų; šie pikantiški receptai puikiai tinka smagiai nakties išgąsčiui ir naudos jūsų likusius moliūgus. Laikas suplanuoti šiurpų vakarienę ...
INGRIDIENTAI:
• 1 visas moliūgas
• 30g sviesto
• 30 g paprastų miltų
• 1 gvazdikėlis česnako
• 100ml baltojo vyno
• 150ml kremas
• 250g tarkuoto ementalio sūrio
• 100 g tarkuoto brandaus čederio / mėlynojo sūrio (nebūtina)
• 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų
• Duonos skrebučiai, susmulkintas daržovė, susmulkintas kumpis - panardinti
INSTRUKCIJOS:
1. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
2. Nupjaukite moliūgo viršų ir išpjaukite sėklas.
3. Kepkite visą orkaitėje 35 minutes. Kol katilas skrudina, smulkiai supjaustykite česnaką ir apkepkite sviestoje esančios didelės keptuvės dugne.
4. Suberkite miltus ir virkite 2–3 minutes.
5. Įpilkite baltojo vyno ir išmaišykite iki vientisos masės.
6. Įpilkite dvigubą grietinėlę ir sūrius ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Sumažinkite ugnį iki mažos ir maišykite, kol sūris ištirps, o mišinys taps rausvas ir styginis.
7. Kai moliūgas iškeps, nuo kraštų nubraukite minkštimą - būkite atsargūs, kad liktų gera stora siena.
8. Į sūrį suberkite nubrauktą moliūgą.
9. Patiekite sūrį kepto moliūgo viduje, o šone - savo pasirinktus koldūnus
„Aldi“ receptas, daugiau receptų galite rasti jų svetainėje www.aldi.co.uk
Moliūgas RICOTTA LASAGNE
INGRIDIENTAI:
Moliūgų rikotos mišinys
• & frac14; c. šviežių šalavijų lapų, susmulkintų, taip pat daugiau sveikų lapų garnyrui
• 2 šaukšteliai. sviesto
• 15 oz. rikotos
• 10 oz. konservuotų moliūgų tyrės
• 2 kiaušiniai, sumušti
• 1/2 šaukštelio. druska
• 1/4 šaukštelio. pipirai
• & frac12; šaukštelis. moliūgų pyrago prieskonis
Béchamel padažas dar žinomas kaip baltasis padažas
• 4 šaukštai. sviesto
• 4 šaukštai. miltai be glitimo
• 2 & frac12; c. pienas, pašildytas
• & frac14; t. sumaltas muskato riešutas
• druskos ir pipirų pagal skonį
Dėl lazanijos
• 1 dėžutė - 8 lakštai Naršykite virtuvę „Green Lentil Lasagne“ (be virimo)
• 1 & frac14; svaras mocarelos, susmulkintos
INSTRUKCIJOS:
1. Kepkite šalavijus svieste iki traškumo. Nuimkite popierinį rankšluostį. Tada sumaišykite visus moliūgų rikotos ingredientus į vidutinį dubenį. Atidėti.
2. Norėdami gaminti „Béchamel“ padažą: užtepkite & frac12; c. baltojo padažo ant riebalais išteptos 8 'kvadratinės (2 qt) kepimo formos dugno. Vienu sluoksniu ant padažo uždėkite 2 nevirinto lazanijos makaronų lakštus.
3. Viršutiniai lazanijos makaronai su trečdaliu rikotos mišinio. Sluoksniuokite ketvirtadalį mocarelos. Tada užpilkite trečdaliu likusio baltojo padažo. Viršutinis padažas su dar 2 lazanijos makaronų lakštais, kad antrasis ir trečiasis sluoksniai būtų vienodai pastatyti.
4. Viršutiniam sluoksniui uždėkite du paskutinius lazanijos lakštus ant baltojo padažo. Ant viršaus uždėkite likusią mocarelą.
5. Kepkite 375 ° F temperatūroje 35 minutes, uždengę folija. Atskleiskite ir kepkite dar 15 minučių, kol lazanija bus karšta ir viršus paruduos. Išimkite iš orkaitės ir palikite bent 10 minučių prieš pjaustydami. Papuoškite keptais visais šalavijų lapeliais.
Šį receptą sukūrė virėja Lori Hirsch Stokoe „Explore Cusine“ rasite daugiau receptų jų svetainėje www.explorecusine.com
