Kaip pasigaminti suši namuose (taip daug lengviau, nei jūs manote!)

Gaukite mūsų maisto redaktoriaus patarimus, kaip valgyti kaip profesionalas.

Gal niekada negalvojote gaminti suši namuose. Tai maistas, kurį geriausia palikti meistrams, tiesa? Vyresnioji maisto redaktorė Lauryn Tyrell sako, kad pagalvok dar kartą. „Geras sušių valgis, kurį paruošia pagrindinis virėjas, yra aukštesnė patirtis, tačiau naujokams puikiai suprantami pagrindiniai maki suktinukai su kasdienių įdarų asortimentu. Jie reikalauja tik kelių pagrindinių įrankių, kai kurių pagrindinių žinių ir šiek tiek praktikos “. Įkvėpta sušių vakarienės, kurią prieš keletą metų jai pagamino draugė japonė, Lauryn pradėjo gaminti suši namuose, pritaikydama patiektus patiekalus, kad virėjui būtų draugiška šeimai. Dabar ji kas savaitę gamina tuno salotų rankinius suktinukus. Tai nebrangi, bet aukštesnė vakarienė, kurią dievina jos vaikai. Ir ji sako, kad kiekvienas draugas, su kuriuo ji pasidalijo savo receptu, taip pat dabar jį keičia.

Susiję: išbandyti ir tikri patarimai, kaip gaminti maistą su vaikais

Ko tau reikia

Svarbiausia, norint suši pagaminti namuose, yra praleisti žalią žuvį - tokiu būdu jums nereikės jaudintis dėl suši rūšies žuvies įsigijimo ar jaudinimosi dėl pjaustymo technikos. Tinkami ryžiai yra būtini, todėl būtinai pirkite suši ryžius. Laimei, tai yra plačiai prieinama ir tokių prekės ženklų kaip „Lundberg“ pasirinkimai (5,99 USD, amazon.com ) galima nusipirkti internete arba daugumoje maisto prekių parduotuvių. Suši ryžius geriausia gaminti tą dieną, todėl planuokite jų pagaminti tiek, kad jų būtų pakankamai. Virkite jį ryžių viryklėje, jei norite palengvinti procesą - gera mašina pašalins visas jūsų ryžių viryklės spėliones ir kiekvieną kartą suteiks pastovų rezultatą. Mums patinka „Zojirushi 5-1 / 2“ puodelio „Micom“ ryžių šildytuvas ir viryklė (99,99 USD, bedbathbeyond.com ) . Jei neturite ryžių viryklės, atidžiai vykdykite ant pakuotės pateiktas instrukcijas, sako Laurynas.

Naudodami ventiliatorių greitai atvėsinkite ryžius, kai sulenkite pagardintą actą. Ryžiai, kurie yra per karšti surenkant suktinukus, garuos norą ir sujauks galutinę suktinio tekstūrą. Tačiau ventiliatorius nėra specializuota įranga - tikrai galite naudoti viską, ką turite po ranka, nuo standžios padėklo iki sulankstyto laikraščio.

Kiekvienas suši šefas turi puikių aštrų peilių pasirinkimą, o net ir atsitiktiniam naminių suši šefui reikia aštraus peilio. Vis dėlto jums nereikia specialaus peilio - tiks viskas, kurio ašmenys yra pakankamai aštrūs, kad perpjautų norą ir ryžius švariais, tiksliais gabalėliais. Nuobodus peilis sunaikins tavo gražų rankų darbą. - Šiek tiek panardindamas kraštą actas taip pat neleis ryžiams prilipti prie peilio, kai pjaustysite “, - sako Laurynas.

kokios jūros gėrybės yra sezono metu

Tunų salotų rankiniai ritinėliai

Šie rankiniai ritinėliai yra lengvas būdas suši gaminti namuose: žuvis yra konservuotas ilgapelekis tunas, kuris yra lengvai prieinamas ir jau paruoštas. Rankiniai vyniotiniai yra labiau laisvos formos nei susukti sušiai, todėl juos lengviau sujungti. Laurynas sako, kad receptas yra lankstus; „Jei nemėgstate tuno, vietoj to naudokite rūkytą lašišą ar keptą lašišą arba smulkintas virtas krevetes.“

Gaukite tunų salotų rankinių ritinėlių receptą

Jei esate pasirengęs gaminti maki, bambuko ritininis kilimėlis, pavyzdžiui, „JapanBargain Bamboo Sushi Rolling Mat“ (4,71 USD, amazon.com ) padės jums suvynioti idealiai lygius ritinius, tuo pačiu tvirtai laikydami visus įdarus.

beauty and the beast mac kosmetikos kolekcija

Kepta lašišos suši

Sužinoję, kaip išsivystyti savo sušius, daugiau niekada nevilios maisto prekių parduotuvės įvairovė. Tai lengviau nei atrodo, o rezultatai yra daug skanesni. Mūsų kepta lašišos ritinėlis su avokadu, agurkais ir morkomis yra puiki vieta pradėti

Gaukite kepto lašišos sušių receptą

Daržovių suši

Šiuose paprastuose vegetariškuose maki suktinukuose vaikams ir suaugusiesiems patiks šiltų saldžiarūgščių ryžių, kreminio avokado ir traškių agurkų bei morkų derinys.

Gaukite daržovių sušių receptą

Komentarai