Senovės laikais šis simbolinis maisto derinys turi didelę reikšmę.
Iki2020 m. Rugpjūčio 17 d. Kiekvienas produktas, kurį siūlome, buvo pasirinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, galime uždirbti komisinius. Skelbimas
obuolių asortimentas ant lino audinio su medaus puodu, graikiniais riešutais ir cinamono lazdelėmisKreditas: mandagumo REDA & CO / GettyŽydų religijoje Rosh Hashanah ir Yom Kippur laikomi „aukštosiomis šventomis dienomis“. Rosh Hashanah, žydų Naujieji metai, yra dviejų dienų atostogos ( yom tov ) pradedant nuo pirmosios Tishrei dienos, septintojo hebrajų kalendoriaus mėnesio, rugsėjo arba spalio mėn. Taip pat prasideda 10 dienų savistaba, kurią užsakė pats niūriausias atostogų Yom Kippuras, vadinama Apmokėjimo diena. Rosh Hashanah vis dėlto yra džiugi proga, o šeimos visame pasaulyje naujus metus švenčia su įmantria vakariene ar sederiu. Tačiau pirmiausia daugelis „Rosh Hashanah“ maisto produktų turi simbolinę prasmę, žinomi kaip simanim , atrodo kaip ant stalo, ir pateikiami po vieną. Pagrindinis dėmesys skiriamas obuoliams ir medui.
Susijęs: Viskas, ką reikia žinoti apie medų
Simboliška ir saldu
„Pirmąją Rosh Hashanah naktį, suvalgius meduje pamirkytą chalą, įprasta valgyti kelis maisto produktus, kurie simbolizuoja mūsų saldžių metų troškimą, pradedant obuolio gabalėliu, pamerktu meduje“, - sako Chanie Apfelbaum, knygos autorė. novatoriška knyga Tūkstantmečio „Kosher“: receptai, sukurti naujajam „Palat“ yra (32,96 USD, amazon.com ) ir košerinio maisto tinklaraščio įkūrėja Užimta Brukline . (Beje, „Challah“ yra saldi, kiaušinio formos duona, dažniausiai valgoma žydų sabato (šabo) metu, o Rosh Hashanah kepama apvalios formos, žyminti gyvenimo ciklo pobūdį ir palaiminimus be pabaigos).
Obuolys taip pat atstovauja Ganas Edenas (Edeno sodas), turėjęs obelų sodo kvapą. Kaip ir kiekvienam iš simanim , prieš valgydami obuolius ir medų, šventėjai pasako atitinkamą palaiminimą. Šiuo atveju jie dėkoja už medžio vaisius ir linki gerų ir saldžių metų, aiškina Apfelbaumas.
Puikus poravimas
Kalbant apie obuolių pasirinkimą ta proga, nėra tikrų taisyklių. 'Bet koks obuolys veikia!' sako Apfelbaum, kuri, rengdama savo vakarienes, tradiciją paverčia skonio skrydžiu. „Aš iš tikrųjų įdėjau įvairių obuolių ir asortimento medaus, kad galėčiau išbandyti savo svečius“, - sako ji.
Ir simanim taip pat užsukite į kai kuriuos kitus jos šventinius šventinius patiekalus, sustiprindami simboliką, įskaitant meduje keptą vištieną su džiovintais vaisiais ir keptą su „Lady“ obuoliais. Abu yra puikūs būdai sutikti žydų Naujus metus.
