Koks skirtumas tarp persikų ir nektarinų?

Gaukite šių mėgstamų vasarinių kauliukų vaisių.

Subrendę, sultingi persikai ir nektarinai vasarą yra tokie patys žymūs kaip paplūdimio rankšluosčiai ir laužai. Šie du kaulavaisiai atrodo ir yra panašūs, tad koks skirtumas? Ar galite juos pakaitomis naudoti kurtininkams, pyragams, trupiniams ir konservams?

SUSIJEDS: VASAROS VAISIŲ DEKORAI, KURIUS GALITE PAGAMINTI TIK PENKIEMS INGREDIENTAMS (ARBA MAŽiau!)

Kas yra „Fuzz“?

Sėdėdami vienas šalia kito, persikai ir nektarinai dažniausiai būna panašaus dydžio, su vienodais margais, raudonuojančiais raudonai oranžiškai geltonais atspalviais, tačiau, žinoma, persikų dėka lengva atskirti abu vaisius. išskirtinis pūkelis, palyginti su nektarino švariai švariu pliku kupolu.

Šeimos medis

Paplitusi klaidinga nuomonė, kad nektarinas yra persikų ir slyvų kryžius. Netiesa! Iš tikrųjų persikai ir nektarinai yra genetiškai beveik identiški, tik vienas genas yra dominuojantis (persikuose) arba recesyvinis (nektarinuose), kuris lemia, ar oda neryški, ar lygi.

„Freestone Versus Clingstone“; Geltona ir balta

Persikai ir nektarinai yra kelių skirtingų veislių: jie gali būti akmeniniai (tai reiškia, kad duobė lengvai nukrenta nuo minkštimo) arba maistinis akmuo (turėtumėte omenyje, kad duobė tvirtai laikosi vaisių). Abu vaisiai taip pat būna geltonos ir baltos veislės. Baltieji persikai ir nektarinai yra mažiau rūgštūs, todėl jų skonis yra saldesnis.

Pasėlių pasirinkimas

Nektarinai būna mažesni ir tvirtesni nei persikai, tačiau skonis yra toks panašus, kad bet kuriame recepte tikrai galite pakeisti vieną kitu. Svarbiau yra pasirinkti vaisius, kurie yra brandžiausi ir kvapniausi. Priklausomai nuo rinkos ir vegetacijos laikotarpio, persikai gali atrodyti geriau vieną savaitę, o kitą savaitę nektarinai turi akimirką. Kitą kartą trokštate patiekalo, kuriame gausu vasaros skonio, pavyzdžiui, ledų, bandelių, pyragaičių, kokteilių, sangrijos, pyrago, galetų, salotų, salsos ir dar daugiau, naudokite savo jausmus, kad pasirinktumėte skaniausius vaisius!

kiek druskos makaronų vandeniui

Komentarai