Mitybos specialistė žvaigždėms Amelia Freer - kieno nauja kulinarinė knyga „pakeitė Samo Smitho gyvenimą“ dėka jo greito ir dramatiško svorio metimas - pataria savo klientams nevartoti karvės pieno, skatindama juos ieškoti tokių alternatyvų kaip migdolų arba ryžių pieno . Karvės pienas yra vienas iš septynių alergiškiausių maisto produktų ir gali sukelti virškinimo problemas, egzemą, astmą, padidėjusias gleives ir prastą nuotaiką, tačiau, laimei, mes esame sugadinti dėl pasirinkimo, kai kalbama apie pieno aternatyvai . Mes pažvelgti į nauda sveikatai kiekvieno iš jų, kad galėtumėte pasirinkti, kas jums labiausiai tinka.
Karvės pienas yra vienas alergiškiausių maisto produktų, todėl lentynose yra tiek daug alternatyvų
Pieno pienas
Nenugriebtas pienas yra karvės pienas, iš kurio nepašalinami riebalai, todėl jame yra daug natūralių baltymų, riebalų, kalcio ir vitamino D. Tuo tarpu nugriebtas ir pusiau nugriebtas pienas turi mažiau riebalų ir kalorijų, tačiau vis tiek turi visą maistinę naudą. nenugriebto pieno, todėl jie yra geras baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų šaltinis - be sočiųjų riebalų ir kalorijų. Pienas be laktozės yra perdirbamas, kad suskaidytų pieno produktuose esantį natūralų cukrų laktozę - tai taip pat geras baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Pieno pieno privalumai
1. Nenugriebtas pienas gali suteikti būtinų baltymų ir papildomų riebalų kalorijų, taip pat vitaminų ir mineralų kūdikiams ir pagyvenusiems žmonėms.
2. Laktozės netoleruojantiems žmonėms siūlomos versijos be laktozės.
3. Plačiai prieinama prekybos centruose ir parduotuvėse.
Pieno pieno minusai
Tuose, kuriuose nėra riebalų, yra daug sočiųjų riebalų ir kalorijų, vadinasi, karvės pienas nėra geriausias pasirinkimas turintiems širdies problemų, turintiems didelį cholesterolio kiekį ar tiems, kurie bando numesti svorį.
Aš PIENAS
Sojų pienas gaminamas iš sojų pupelių ir yra populiari pieno alternatyva veganams ir netoleruojantiems laktozės. Natūraliai joje nėra cholesterolio, mažai sočiųjų riebalų ir joje nėra jokios laktozės. Sojos pupelės ir sojos pienas yra geras baltymų, kalcio (jei jis stiprinamas) ir kalio šaltinis.
REKOMENDUOJAMOS: Veganų įžymybės: visos žvaigždės, kurios laikosi augalinės dietos
iš ko gaminami miltai
Argumentai 'už' sojos pieną
1. Geras baltymų, vitamino A, B12, vitamino D ir kalio šaltinis.
2. Sudėtyje yra beveik tiek pat baltymų kaip karvės piene, tačiau kalorijų kiekis yra mažesnis nei nenugriebto pieno ir jis yra panašus į nugriebto pieno.
3. Nėra cholesterolio - tai didžiulė privilegija tiems, kurie serga širdies ligomis.
4. Draugiškas veganams
Sojų pieno trūkumai
Per didelis sojos kiekis gali būti problema sergantiems skydliaukės ligomis ar kitomis ligomis.
Migdolų piene yra mažai kalorijų ir jame nėra sočiųjų riebalų ar cholesterolio, jei jis nesaldus
MIGDOLŲ PIENAS
Pagamintas iš maltų migdolų, migdolų pienas turi mažiau kalorijų nei kiti pienai - jei jis yra nesaldus. Jame taip pat nėra cholesterolio, sočiųjų riebalų ir natūraliai be laktozės. Nors migdolai yra geras baltymų šaltinis, migdolų pienas nėra. Tai taip pat nėra geras kalcio šaltinis, tačiau daugelis prekių ženklų yra papildyti kalciu ir vitaminu D.
šviežių į džiovintas žoleles
Migdolų pieno pliusai
1. Mažai kalorijų ir neturi sočiųjų riebalų ar cholesterolio.
2. Geras vitaminų A ir D šaltinis.
3. Natūraliai be laktozės.
Migdolų pieno trūkumai
Tai nėra geras baltymų šaltinis ir, jei jis nėra sustiprintas, jame nėra kalcio, kuris yra svarbus žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip osteoporozė. (Žmonės, kurie yra alergiški migdolams ar riešutams, turėtų vengti migdolų pieno.)
RYŽIŲ PIENAS
Ryžių pienas gaminamas iš maltų ryžių ir vandens ir yra mažiausiai alergizuojantis iš visų paminėtų pieno produktų, todėl jis yra geras pasirinkimas tiems, kurie turi alergiją laktozei ar riešutams. Ryžių pieną galima stiprinti kalciu ir vitaminu D, tačiau tai nėra natūralus nė vieno iš jų, pavyzdžiui, sojos ir migdolų, šaltinis.
SKAITYKITE: 7 geriausių maisto produktų, kurie natūraliai pakels jūsų nuotaiką
Ryžių pieno pliusai
1. Mažiausiai alergizuojančios pieno alternatyvos.
2. Gali būti sustiprintas kaip geras kalcio šaltinis.
3. Tinka vegetarams.
Ryžių pieno minusai
Ryžių piene yra labai daug angliavandenių ir labai mažai baltymų, todėl tai yra mažiausiai pageidaujamas pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat tiems, kurie nori daugiau baltymų, pavyzdžiui, sportininkams ar pagyvenusiems žmonėms.
