Elegantiškas Velykų vakarienės meniu, kuriame patiekiama minia

Šeimos stiliaus šventė, kurioje dalyvauja visi būtini pavasariniai ingredientai.

Velykos yra laikas susirinkti šeimą ir draugus švenčiant pavasarį. Nesvarbu, ar jūsų vakarienės stalą supa daugybė žmonių, ar daugiau burnos, kad galėtų pamaitinti atostogas, visada reikia šventės. Neišsigąskite minties paruošti pokylį; šis Velykų meniu miniai yra ir paprastas, ir skanus.

Visų laimingumo paslaptis? Maistas ir gėrimai. Firminis kokteilis, patiekiamas punčo dubenėlyje, malonus minios panardinimas ir kai kurie parduotuvėje nusipirkti valgiai tikrai patiks jūsų Velykų svečiams. Pasirinkite keletą žmonių, kurie padėtų jums patiekti užkandį, iš anksto paruoštą šparagų sriubą, tada pereikite prie šeimos stiliaus maitinimo tinklo. Žymus velykinis kumpis gali tarnauti armijai, tačiau mes jį papildome lašiša įvairovei - ją lengviau ir greičiau kepti ant grotelių, nei galite pagalvoti. Nors šonuose yra puošnių skonių ir jie atrodo beveik per geri valgyti, tiesa, juos paruošti yra paprasta. Tiesą sakant, mūsų skanias skrudintas kūdikių morkas ir bulvių bei žirnių salotas galima paruošti iš anksto. Užbaikite šventę įspūdingu desertu, kuris skirtas tinkamam finalui.

Susiję: Velykoms svečius džiuginkite kumpiu ir sausainiais

Prieš vakarienę: „Elderflower“ - šampano puncas ir artišoko bei „Feta“ kritimas

Prieš pat svečius & apos; Atvykę, sumaišykite subtiliai gėlėtą, putojantį „Elderflower“ ir šampano „Punch“. Punchą patiekite su šiltu, dekonstruotu sūriu artišokų ir fetos įdaru - įsitikinkite, kad yra daug plutos duonos, kad suskaidytų fetą ir išpilstytų sultis. Į mišinį įberkite šiek tiek sūrumo, padėkite mažus dubenėlius su skrudintais riešutais ir alyvuogėmis ir leiskite visiems padėti sau.

Užkandžiai: šparagų sriubos kremas

Padarykite grietinėlę iš šparagų sriubos į priekį, pirmasis patiekalas yra elegantiška sriuba, kurią galite paruošti, kai būsite. Norėdami ištaigingai pristatyti Velykas, iš anksto nulupkite ir sutarkuokite virtus kiaušinius. Jie bus kiekvieno sriubos dubenėlio garnyras - preparatas vadinamas mimoza, nes geltona ir balta spalvos primena vienodus žiedus. Receptą galima lengvai padvigubinti ir mėgautis karštu ar šaltu.

Pagrindinis: glazūruotas kumpis su krienų kremu

Aptarnaujant minią, visada gerai turėti du maitinimo šaltinius ir kelias puses, kad būtų galima užfiksuoti visų mėsos (arba mėsos trūkumo) nuostatas. Mūsų tobulo Velykų patiekalo receptas: Glazūruotas kumpis su krienų kremu. Įvertinkite odą, kad gautumėte gražų pristatymą ir padėtumėte glaistui įsigerti. Suplakite aštrų ir saldų krienų glaistą ir kepdami kelis kartus kepkite kumpį, kad subalansuotumėte mėsos sūrumą. Patiekite su kreminiu krienų padažu. Niekas nepralenkia traškios odos - įsitikinkite, kad kiekvienas turi šiek tiek savo lėkštėje.

Pagrindiniai du: ant grotelių kepta lašiša su pankoliais ir alyvuogių patiekalais

Kadangi orkaitė bus centrinė kumpio dalis, uždegite kepsninę ir patiekite ant grotelių keptą lašišą su pankoliu ir alyvuogių patiekalu. Pavasaris yra pats tinkamiausias laikas pradėti kepsnių sezoną. Nereikia vartyti žuvies; tiesiog uždenkite ir jis bus tobulai išviręs per mažiau nei 10 minučių. Lėkštė su traškiais pankolių ir alyvuogių patiekalais ir garnyrui naudokite šviežias pankolio drožles.

Šoniniai patiekalai: bulvių, žirnių ir žirnių-sausgyslių salotos

Šventei pasipuoškite bulvių salotas su vasariniais žirneliais ir subtiliomis jų saldžiomis ąsotėmis bulvių, snapinių žirnių ir žirnių-sausgyslių salotose. Bulvių mėtymas su padažu, kol jos dar karštos, yra puikus triukas užpilti visą bulvę skoniu, o ne palikti prieskonius tik išorėje. Kai atvės, įberkite žirnių, ūselių, šoninės ir mėtų.

Skrudintos morkos su Chimichurri

Itin mielos ir mielos, pirmojo sezono kūdikių morkos yra puikus Velykų garnyras. Ieškokite morkų su gražiais žaliais viršūnėmis ir kadangi jos yra tokios švelnios, negaiškite laiko jas nulupdamos; tiesiog švelniai nuvalykite jas, kad gautumėte keptas morkas su „Chimichurri“. Verdant morkas, kol jos bus auksinės ir karamelizuotos, pabrėžiamas jų natūralus saldumas, o gausus žolinių Argentinos įkvėptų chimichurri padažų padažas yra puikus priedas. Šios morkos tiek pat maloniai patiekiamos kambario temperatūroje, kiek yra šiltos. Kitas pliusas: galite valgyti viršūnes.

Desertas: morkų-pyragų parfetai

Niekada negalima suklysti su morkų pyragu. Šie morkų-pyragų parfitai yra skanus klasikinio pyrago sukinys ir turi puikų kreminio sūrio padavimo ir pyrago santykį šalčio mėgėjams. Apačioje pridėjome brangakmenį primenantį abrikosų sluoksnį, kuris šviečia per stiklinius puodelius ir prideda nenugalimai aštrų vaisių skonį ir spalvų purslų.

Komentarai