Kodėl turėtumėte gaminti Padėkos dienos Turkiją aukštyn kojomis

Tai yra vienas atvejis, kai paukščio vartymas yra teisingas, o ne grubus. Čia mes ruošiame kalakutą kepant krūtine žemyn ir parodome, kaip.

Padėkos diena gali atrodyti keblus laikas išbandyti kažką naujo, bet išgirsk mus! Mes sukūrėme kalakutienos skrudinimo metodą, kuris kiekvieną kartą sukuria itin drėgną, kvapnų paukštį. Tradiciniai kalakutienos metodai yra linkę per daug iškepti krūtinę arba per mažai iškepti tamsią mėsą. Kepant kalakutą krūtinėle žemyn, nauda yra dvejopa: tamsi mėsa iškepa greičiau, kai ji yra arčiau šilumos šaltinio, o sultys nuteka, kad gautų ypač drėgną krūtinės mėsą. Kalbėk apie posūkį į gerąją pusę! Čia yra penki patarimai, kaip įvaldyti šią lengvą techniką.

1. Sausas sūrymas

Pagardinkite kalakutą per naktį ir iki 24 valandų, kad mėsa taptų geriausia ir ypač drėgna.

2. NURODYKITE Kepsnio lentyną su sviestu CIABATTA

Sviestu ištepta duona sukuria minkštą paviršių kalakuto krūtinei pailsėti, kad oda neliptų prie lentynos ar nesugadintų, kai ji vartoma. Sviestas taip pat tirpsta, todėl skanios keptuvių sultys.

3. APversdami NAUDOKITE VIRTUVĖS rankšluostį ir medinį suktuką

Dabar ne laikas naudoti tik rankas! Norėdami padėti apversti paukštį, naudokite virtuvinį rankšluostį ant kaklo pusės ir įdėkite medinį šaukštą ertmės viduje, kad galėtumėte sverti.

4. BASTE KAS 20 MIN

Į keptuvę įpilkite mažai natrio turinčio vištienos sultinio. Tai sujungs su kalakutienos lašeliais ir lydytu sviestu, kad gautų vieną išskirtinį skystį. Kas 20 minučių supilkite jį ant kalakuto, kaip laikrodžio mechanizmas.

5. POILSIS

kaip kim Kardashian užsidirba pinigų

Sultingai mėsai labai svarbu leisti šiek tiek kalakutienos atlikti MTTP. Duokite paukščiui 30 minučių prieš patiekiant. Jei norite, eikite su savo garnyrais - mes pasirinkome šviežias figas, raudonas, juodas ir žalias vynuoges bei šalavijų ir čiobrelių šakeles.

Komentarai