Nors šampanas skonis geriausiai patiekiamas atšaldytas, per ilgai laikydami savo burbuliukus šaldytuve, pasak ekspertų, galite sugadinti jo skonį. „Moët & Chandon“ vyno kokybės vadybininkė Marie-Christine Osselin teigė, kad šampano laikymas šaldytuve užuot išsaugojęs putojimą, iš tikrųjų gali sugadinti jo skonį - ir tas pats pasakytina apie prosecco, cava ir putojančio vyno butelius.
ISTORIJA: Kurioje šalyje gaminamas geriausias putojantis vynas? Išbandėme šešias klasikas ...
Vyno ekspertas sako, kad jei jūs planuojate išgerti putojimą per kelias dienas, tai gerai laikyti trumpą laiką šaldytuve, tačiau po to gali pakisti jo skonis. Marie-Christine pasakojo „Huffington Post“ : „Jei planuojate pasimėgauti šampano (ar putojančio vyno) buteliu per tris – keturias dienas nuo pirkimo, puiku laikyti butelį šaldytuve. Bet šaldytuve laikykite tik kelias dienas, kitaip burbulas pradės keistis “.
adele prieš ir po svorio metimo
Per ilgai laikydami šampaną šaldytuve, galite sugadinti jo skonį
Šampanas pradės keisti skonį, jei jis bus atšaldytas per ilgai, nes šaldytuvai yra sausos vietos ir gali pradėti keisti kamštienos būseną. „Džiovinant kamšteliams, butelio ir kamščio tarpiklis atsilaisvina, o šampanas greičiau oksiduojasi, keisdamas jo aromatą“, - paaiškino Marie-Christine. Vietoj to, ekspertas rekomendavo šampaną ir kitus putojančius vynus laikyti vėsioje, sausoje vietoje, toli nuo tiesioginių saulės spindulių ir palaikyti pastovią temperatūrą. O ne prieš dedant į šaldytuvą, kad atvėstų, ji sako, kad ledo kibirą geriausia laikyti jūsų burbuliukų šaltyje.
kaip valyti termometrą
DAUGIAU: Išbandykite šiuos skanių kokteilių receptus
Patarimas bus įdomus vyno mėgėjų tautai; naujausia „Prosecco“ apsaugos konsorciumo ataskaita atskleidė, kad britai yra didžiausi „prosecco“ gerbėjai pasaulyje. Iš 410,9 milijono prosecco butelių, pagamintų 2016 m., Trečdalis atiteko tiesiai į JK - tai atitinka maždaug 135 597 000 butelių!
Pažiūrėkite naujausias maisto ir gėrimų naujienas čia.
Ar David Walliams palaiko santykius
