„Michelin“ žvaigždute pažymėtas virėjas Natanas Outlawas gali būti geriausiai žinomas dėl savo žuvies patiekalų ir patirties, tačiau savo 2017 m. Namų virtuvė , jis mums visiems parodo, kaip išplėšti namų patogumus, o kalbant apie komfortą, niekas nemuša jo rupūžės duobėje.
dažų spalvos vonios kambariams 2020 m
Nathan Outlaw (Didieji britų virėjai / PA)
INGRIDIENTAI
Ingredientai rupūžei duobėje
- 12 kiaulienos dešrų
- Alyvuogių aliejus kepimui
Ingredientai tešlai
- 4 laisvai laikomų kiaušinių
- 180g paprastų miltų
- 150 ml nenugriebto pieno
- 150ml vandens
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
DAUGIAU: Gaukite daugiau receptų, kuriuos galite gaminti namuose
Padažai, skirti padažui su rupūže
- Alyvuogių aliejus kepimui
- 2 dideli raudoni svogūnai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
- 1 smulkiai sukapota česnako skiltelė
- Keletas čiobrelių šakelių, nuskinti ir susmulkinti lapai
- 2 lauro lapai
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas paprastų miltų
- 200ml raudono vyno
- 600 ml vištienos sultinio
ar jie pavadino karališkąjį kūdikį
Tai yra pagrindinis britų patogus maistas (Davidas Loftusas / PA)
Metodas, kaip virti rupūžę duobėje
1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 205 ° C ventiliatoriaus / dujų 7 ir į vidų įdėkite didelę, maždaug 25 cm skersmens, kepimo formą, kad sušiltų.
2 žingsnis: Pirmiausia pradėkite padažą. Padėkite plačią keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir įpilkite aliejaus. Kai aliejus bus karštas, įpilkite svogūnų, česnako, čiobrelių ir lauro lapų ir virkite penkias šešias minutes, kol svogūnai pradės minkštėti ir spalvoti. Pabarstykite cukraus ir vyno actu ir virkite dar keturias minutes. Įmaišykite miltus ir maišydami virkite dvi minutes.
3 žingsnis: Toliau maišydami įpilkite raudonojo vyno. Virkite, kol vynas sumažės perpus, tada supilkite sultinį. Troškinkite 25–30 minučių, kol padažas sutirštės. Paragaukite prieskonių ir patikrinkite, ar jus tenkina skonis; jei jis per plonas, pavirkite šiek tiek ilgiau.
Pralaidžio betono kaina palyginti su betonu
4 žingsnis: Kol kepa padažas, padarykite tešlą. Kiaušinius ir miltus suplakite į dubenį, tada suplakite pieną ir vandenį, kad gautumėte vientisą tešlą. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis: Norėdami išvirti rupūžę duobėje, paimkite indą iš orkaitės, palaistykite trupučiu aliejaus, tada suberkite dešreles. Pašaukite į orkaitę ir virkite penkias minutes. Išimkite indą iš orkaitės ir užpilkite tešlą. Grįžkite į orkaitę ir kepkite 30–35 minutes, kol tešla pakils, taps auksinė ir traški.
6 žingsnis: Rupūžę duobėje tuojau pat patiekite su padažu. Natanas mėgsta patiekti su šonine bulvių koše ir sviestu išteptomis morkomis, užmestomis smulkintomis petražolėmis.
Jums gali patikti ... Natano Outlawo knyga
ar galite pjaustyti bulves išvakarėse
Namų virtuvė Nathan Outlaw paskelbė leidykla „Quadrille“, prieinama „Amazon“
PIRKTI DABAR
David Loftus fotografija
Šis straipsnis iš pradžių buvo sukurtas 2017 m. Ir jame gali būti filialo nuorodų, o tai reiškia, kad MES ESAME uždirbti nedidelį komisinį atlygį, jei skaitytojas spustelės ir įsigys pirkinį. Daugiau informacijos .
