Martos vadovas, kaip spausti savo obuolių sidrą

Mūsų įkūrėja dalijasi metodu, kaip iš savo ūkio vaisių pasigaminti šviežio obuolių sidro.

Kiekvieną rudenį Marta išima rankinį alkūninį presą, kad obuoliai virstų sidru. Čia ji dalijasi patarimais, kaip naudoti klasikinį įrankį, taip pat, kaip suplakti skysto aukso partiją be jos.

Naminiame sidre naudojami obuoliai, kurie nėra visiškai tobuli. Puikios dėmės ar dvi - tiesiog būkite atsargūs, kad nenaudotumėte sugedusių ar supuvusių dėmių, nes dėl jų sultys per greitai fermentuosis. Norėdami gauti gilų, niuansuotą skonį, Marta sumaišo įvairių rūšių obuolius. Rezultatas yra nefiltruotas ir nesaldintas, be jokių priedų. Už litrą sidro jums reikės nuo 30 iki 40 obuolių. Tada atlikite šiuos paprastus veiksmus.

1. Įstatykite presą ir į kibirą įdėkite tinklinį maišelį. Nuplaukite obuolius ir po kelis įdėkite į besisukantį cilindrą su aštriais dantimis.

du. Pradėkite sukti ratą ant cilindro, kad sumaltumėte obuolius. Kai obuoliai susmulkinami, minkštimas pateks į vonią, kuri dar vadinama bunkeriu. Tęskite procesą, įpilkite daugiau obuolių ir pasukite trintuvą.

Kaip pašalinti variklio alyvą iš betono?

3. Kai piltuvas pilnas masės, padėkite presavimo plokštelę tiesiai ant viršaus. Padėkite švarų kibirą po lietvamzdžiu ir pasukite rankeną pagal laikrodžio rodyklę, kad varžtas būtų nuleistas ant vonios. Ši dalis gali pareikalauti šiek tiek jėgų, todėl pakaitomis!

Keturi. Nuolat sukite, kol bus išspaudžiamas kiekvienas paskutinis lašas. Nugriebkite visas viršuje susidariusias putas. Supilkite sidrą į švarius butelius ir nedelsdami laikykite šaldytuve.

Komentarai