Kaip įkurti vakarienės klubą

Tai skani nauja tradicija tau, tavo kaimynams ir tavo draugams.

Nesvarbu, ar dalijatės namuose paruoštu užtepėliu, ar susitinkate mėgstamoje priešpiečių vietoje, ar puodą al fresco, gyvenime yra keletas dalykų, geriau nei puota su draugais. Ypač pasaulyje, kuriame visi atrodo keliaujantys ir nuolat prisijungę prie tinklo, kelias valandas atjungti ir pasidalinti skaniu maistu gali būti ne tik smagu; tai taip pat gali būti labai reikalinga ir pelnyta pertrauka. Megan Gilger, gyvenimo būdo tinklaraštininkė ir mama Šviežia birža , surengus vakarienės klubą su vyru, atrodė puikus sprendimas suburti visus, nepaisant kasdienio tvarkaraščio chaoso.

„Turėjome draugų grupę, su kuria mums patiko susitikti, tačiau visi esame labai užsiėmę, bėgdami skirtingomis kryptimis su vaikais“, - sako Gilgeris. „Mėnesio vakarienės klubas atrodė puikus būdas įsitikinti, kad mes reguliariai susirinkome“. Po kelerių metų svarstymo apie šią idėją Gilger ir jos draugai praėjusį rudenį pagaliau pradėjo viską ir nuo to laiko buvo stiprūs.

Žinoma, vakarienės klubo koncepcija nėra ypač nauja. Tiesą sakant, žmonės vakarienės klubuose rinkosi jau nuo XVIII a. Konkrečiai JAV ir Jungtinėje Karalystėje jie jau seniai egzistuoja kaip socialiniai susibūrimai (dažnai išskirtiniai), kurių pagrindinis dėmesys buvo skiriamas reguliariems susitikimams, susijusiems su bendru maitinimu. Vakarienės klubas yra ir kartais keičiamas. Vakarienės klubai, kilę kaip terminas, vartojamas apibūdinti tikrąjį plytų ir skiedinių restoraną, kuriame veikė ir klubas, buvo ypač populiarūs draudimo laikais kaip vietos, kur visi galėjo mėgautis valgyti, gerti ir linksmintis iki paryčių. . Laikui bėgant vakarienės klubai taip pat pradėjo aprašyti „požeminius“ restoranus ar socialinių patiekalų renginius, rengiamus ne iš individualių namų. Tačiau šiandien daugeliui žmonių, tokių kaip Gilger, idėja surengti mėnesines vakarienes yra tiesiog galimybė suburti artimuosius, užmegzti ryšį su maisto gaminimu ir pasivyti. „Tai atsitiktinis renginys, kurio visi gali laukti“, - sako ji. Čia ji dalijasi keliais paprastais patarimais, kaip įkurti savo vakarienės klubą.

SUSIJEDS: Vakarienės vakarėlio etiketas TAISYKLIAI VISUS SVEČIUS TURĖTŲ SEKTI

kiek kely ripa vyrui metų

Laikykite daiktus mažus

Nors gali būti viliojanti „kuo geresnis“ srautas, Gilgeris rekomenduoja savo vakarėlius laikyti gana intymius (jų dažnai būna šeši suaugusieji ir trys vaikai). „Mes nustatėme, kad išlaikyti daiktus smulkiai yra gerai, nes lengva visus pamaitinti“, - sako ji. Tai padarius, be perpildymo taip pat bus vietos bet kokiems atsitiktiniams „ypatingiems svečiams“ (tarkime, atvykstančiam draugui iš miesto ar naujam palydovui). „Kartais prisijungia [nauji] draugai, kurie yra įdomūs, tačiau juos lengviau priimti, kai jūsų įprasta grupė nėra per didelė.“

Nustatykite pasukimą

Norėdami subalansuoti, kas vaidina šeimininką, tiekiant pagrindinius patiekalus ir išvardijant, ką kiti turėtų atnešti, Gilger siūlo keisti pareigas. Tokiu būdu visi gauna posūkį užimti lyderio poziciją ir niekas nesijaučia apsunkintas. Ji taip pat rekomenduoja iš anksto suplanuoti datas, maždaug nuo trijų iki keturių mėnesių, kad visiems būtų suteikta pakankamai laiko pasiruošti ir užtikrinti, kad data būtų išsaugota prieš užpildant visų kalendorius.

Laikykitės įprasto režimo

Nors pati vakarienė gali būti kliūtis, tačiau išlaikyti ją nuoseklią. Štai kodėl Gilgeris sako, kad pasirinkus nustatytą dieną ir laiką, pavyzdžiui, penktadieniais, mėnesinis renginys gali išlikti gyvas ir vykti. Kai planuojate savo vakarienių dažnumą, įsitikinkite, kad viskas realu visiems dalyvaujantiems. Kitaip tariant, nors susitikimai kas savaitę gali pasirodyti įdomesni, tai gali sukelti ir daugiau vakarienių paskutinę minutę.

Supaprastinkite lentelės nustatymus

Nors mes esame dideli dailaus stalo dengimo gerbėjai, Gilgeris siūlo mažiau jaudintis dėl „Instagram“ tinkamo stalo dekoravimo sutelkimo ir daugiau dėmesio skirti tam, kaip padaryti viską maloniausia (skaityti: mažiau įtempta!) Sau ir artimiesiems. Tai sakant, ruošdami stalą, laikykitės būtiniausių dalykų: plokščių, sidabro dirbinių, akinių ir serverių. Nepamirškite, kad pagrindai neturi būti nuobodūs. Pavyzdžiui, rinkitės medžiagines servetėles, o ne popierines, arba aptarkite netinkamus indų rinkinius, sumaišydami keletą unikalių gabalų, pavyzdžiui, raštuotą lėkštę ar šiuos „pasidaryk pats“ servetėlių servetėlių žiedus. Norite šiek tiek pasipuošti savo stalą? Pavasaris, skirtas paprastai šviežių turgaus gėlių puokštei, ir uždegite žvakę nuotaikai sukurti.

Pasilinksminkite su meniu

Planuodamas plitimą, Gilgeris rekomenduoja leisti šeimininkei būti atsakingai už pagrindinio patiekalo priėmimą ir paruošimą, o visi kiti padeda suplakti patiekalą, patiekdami užkandžius, gėrimus ir desertą. Nesvarbu, ar jūs priimate, ar lankotės, įsitikinkite, kad visi taip pat turi galimybę iš anksto pranešti apie bet kokius mitybos apribojimus, kad visi svečiai galėtų mėgautis susirinkimais. Reikia daugiau meniu įkvėpimo? Gilgeris siūlo išbandyti teminį puodą, pavyzdžiui, picų vakarus (kurie taip pat yra puikus pritaikomas variantas), arba kaip grupę dirbti pagal kulinarinę knygą.

Negalima prakaituoti mažų daiktų

Gal jūsų troškinys pasirodė ne taip, kaip planavote, ar kas nors šiek tiek vėluoja įstrigti darbe. Kad ir kas žagsėtų kelyje, Gilgeris mums primena: viskas bus gerai. Prisiminkite priežastį, dėl kurios jūsų draugai sutiko įkurti vakarienės klubą: praleisti daugiau laiko kartu. „Kartais kas nors pamišęs vaikščios nuo įtemptos dienos, ir mes iškart paprašysime apie tai išgirsti, pasiūlyti gėrimo ir pralinksminti savaitės pabaigą, kol leisime tai paleisti“, - sako ji. „Vakarienės klube turėtų atsirasti erdvė ateiti, paleisti ir užmegzti ryšius prieš viską“.

Komentarai