Kiek ilgai išsilaiko balzamiko actas?

Jei investuosite į gerą balzamą, tada pasirūpinkite, kad jis būtų tinkamai laikomas, galite tikėtis, kad šį stebuklingą ingredientą naudosite daugelį metų.

Nesvarbu, ar apipiltas vaniliniais ledais, ar purškiamas sriubomis, ar naudojamas duonos panardinimui, balzamiko actas paverčia kasdienius patiekalus gardžiomis puotomis. Paprasčiau tariant, balzamiko actas yra magija. Investuokite į kokybišką butelį, gerai jį laikykite, ir tai bus jūsų slaptas ingredientas. Štai ką jūs turite žinoti, kad apsaugotumėte tą investiciją ir kad jūsų balzamiko actas būtų paskutinis

Susijęs: Kur (ir kaip) laikyti prieskonius virtuvėje

Kiek ilgai išsilaiko balzamiko actas?

Nors būtų sunku įrodyti, kad balzamiko actas gali tęstis amžinai, geras butelis tarnaus gana ilgai, darant prielaidą, kad jis bus tinkamai pagamintas ir laikomas. Acto rūgštingumas iš tikrųjų jį savaime išsilaiko, todėl daugelis balzamiko acto butelių su amžiumi gerėja. Pasak Michaelo Harlano Turkello, knygos autorius Rūgštinė kelionė: kelionės po acto pasaulį (15 USD, 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & language = en_US 'title =' amazon.com 'context =' body 'sid =' / /]) , XIX amžiuje motinos Italijos Emilijos Romanijos regione pradėjo gaminti balzamą, kai gimė dukra. Tokiu būdu, kol dukra ištekėjo, balzamikas jau buvo senyvas.

Beje, daugumą komercinių balzaminių actų norėsite suvartoti per trejus ar penkerius metus. Po penkerių metų juos vis tiek galima vartoti (išsaugoti, prisiminti), tačiau kokybė nebus tokia pati. Kaip sužinoti, ar perkate gerą butelį, kurio užteks? Kalbant apie balzamiką, teisingas senas posakis: Jūs gaunate tai, už ką mokate. Tikėkitės sumokėti mažiausiai 15 USD už butelį. Ieškokite IGP ( Saugoma geografinė nuoroda ), kurio amžius ne mažesnis kaip 60 dienų, arba tradiciniam DOP ( Tradicinė saugoma kilmės vietos nuoroda ), kuris yra bent 12 metų amžiaus ir todėl kainuoja daugiau.

Kaip laikyti balzamiko actą

Jei balzamiko actą laikėte spintelėje virš viryklės ar orkaitės (arba ant prekystalio šalia viryklės), laikas jį perkelti. Norėdami gauti geriausią skonį balzamiko acto, kuris išsilaiko ilgiausiai, norite jį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tačiau jei daugiausia jį naudojate salotoms gaminti, galite laikyti ir laikyti šaldytuve.

Kaip naudoti balzamiko actą

Taip pat skanu, kaip balzamiko actas lašinamas ant keptos ar keptos mėsos, ant sūrio lėkštės ar salotų, taip pat yra daugybė kitų būdų. Tiesą sakant, su visais patiekalais ir gėrimais, į kuriuos galite įpilti balzamiko acto, atrodo, kad neįmanoma niekam pavykti metus laikytis butelio, o ką jau kalbėti apie trejus ar penkerius metus. Išbandykite šiuos balzaminius grybus kaip lengvą patiekalą, arba pagaminkite šią balzaminę vištieną ir apelsiną, kad greitas, skanus savaitės valgis. Kad ir ką darytumėte, nepamirškite šių balzaminių virtų kriaušių - vieno skonio ir jos taps desertine.

Komentarai