Mūsų maisto redaktorius gilinosi į šią užduotį.
Iki2016 m. Lapkričio 22 d. Skelbimas
laura rege ir ūkininkų spanguolių pelkė njLaura giliai spanguolėse ir vandenyje su NJ spanguolių augintoju Steve Lee IV.Kelios savaitės prieš Padėkos dienos spanguolių augintojai sunkiai dirba metinį derlių, kad jūsų šventė būtų baigta - tai nebus Padėkos diena be spanguolių padažo . Spanguolės skinamos nuo rugsėjo vidurio iki lapkričio, todėl pasinaudojau proga apsilankyti Steve Lee IV 1 800 arų ūkyje Naujajame Džersyje ir pamatyti unikalų derliaus grožį.
Daugelis žmonių, įskaitant ir mane, kol nelankiau ūkio, mano, kad spanguolės auga vandenyje. Steve'as paaiškino, kad uogos iš tikrųjų auga ant ilgų vynuogynų smėlingose pelkėse ar pelkėse ir yra užlietos derliaus nuėmimo proceso metu. Nors derlius yra nedidelis ir visi linkę galvoti apie spanguoles tik per Padėkos dieną, spanguolių augintojai vynmedžius tvarko ištisus metus.
Spanguolės yra vienas iš trijų vaisių kartu su mėlynėmis ir konkordinėmis vynuogėmis, kurių gimtinė yra Šiaurės Amerika. Ir taip, nepaisant skonio, jie tikrai yra uogos. Dauguma spanguolių, auginamų JAV, yra iš Viskonsino, Naujojo Džersio, Masačusetso ir Vašingtono. Steve'o ūkis yra Naujojo Džersio pietuose, kuriame derliaus nuėmimo metu dirvožemio sąlygos valstijoje yra geriausios. Lee Brothers spanguolių ūkis turi ilgą istoriją su spanguolėmis. Steve'as paaiškina: „Mūsų šeima šioje žemėje dirba septynias kartas. Tai gana ypatinga, ji kyla iš širdies “.
