Ar esate tas žmogus, kuris sako, kad negalėtų gyventi be lašinių? Arba tokios rūšies, kuri paprasčiausiai neįsivaizduoja, kad turėtų valgyti riešutų kepsnį vietoj įprasto vištienos kepsnio? Manėme, kad pasidomėsime, kaip mėsos atsisakymas tik vienai dienai per savaitę gali būti naudingas. Šių šešių privalumų gali pakakti vegetaras arba veganas gyvenimas atrodo daug patraukliau nei anksčiau.
1. Tai padės jums iškirpti potencialiai pavojingą perdirbtą mėsą
Perdirbta mėsa kelia didelį pavojų sveikatai
Didžiulė kepimo dalis yra dešrelės ir šoninė, kurią sukandate į burną, kad palengvintumėte pagirias, o ei, puiku tuo mėgautis. Tačiau Pasaulio sveikatos organizacijos paskelbta ataskaita įspėja, kad perdirbta mėsa greta cigarečių yra pagrindinė vėžio priežastis. PETA UK direktorė Elisa Allen sako: „Remiantis išvadomis, 50 g perdirbtos mėsos per dieną - lygiavertė vienai dešrai arba mažiau nei dviem šoninės riekelėms - padidina žarnyno vėžio tikimybę 18 proc.“ Kita vertus, avokadas ant skrudintos duonos? Pirmyn…
ISTORIJA: Plaukuotų baikerių vadovas vegetarui
2. Tai gali padėti išvengti širdies ligų
Mažiau mėsos valgymas greičiausiai padės daugybei jūsų sveikatos sričių, o dar vienas iš svarbiausių privalumų yra tai, kad prižiūrėsite savo širdį. „Valgydami maisto produktus su gyvūniniais riebalais tiesiogine prasme mes žudome“, - sako Elisa. „Koronarinė širdies liga, susijusi su mėsos dieta, yra pagrindinė mirties priežastis JK. „Geros naujienos yra tai, kad mes galime padėti užkirsti kelią daugumai širdies ir kraujagyslių ligų paprasčiausiai laikydamiesi augalinės dietos“. Nors nardymas ir mėsos atsisakymas iš pradžių gali būti bauginantis, viena diena per savaitę yra gera pradžia ir gali jausti, kad eini sveikesnio gyvenimo būdo link.
3. Dietoje gausite daugiau maistinių medžiagų, mineralų ir skaidulų
Nukratę mėsą, valgysite daugiau daržovių
juodi vestuviniai vyriški drabužiai
Riebalų netekimo trenerė ir vegetarė Karen Austin sako, kad vieną dieną, kai nevalgysite mėsos, į savo mitybą įtrauksite ir kitus maisto produktus, kurių natūraliai negalite apsvarstyti - iš esmės daugiau daržovių - ir taip bus įtraukta daugiau maistinių medžiagų, mineralų ir skaidulų dietoje. „Šie nedideli dienos be mėsos pokyčiai susiformuos savaitėmis ir mėnesiais. Tai ne tik suteiks daugiau natūralių maistinių medžiagų ir mineralų bei padidins skaidulų kiekį - padarys mus sveikesnius, bet ir sumažins žmogaus pagamintos, daug prisotintos, chemikalais užpildytos mėsos kiekį, kurį valgome “, - sako Karen.
RECEPTAS: Jamie Oliverio „Mega“ daržovių mėsainiai su sodo salotomis ir baziliko padažu
4. Jūs darote viską, kad išsaugotumėte planetą
Žinoma, mėsos nevalgymas turi didžiulę naudą ne tik mums patiems. Anot Jungtinių Tautų mokslininkų, galbūt jūs girdėjote anksčiau, bet mes tai pakartosime dar kartą - mėsos gamyba yra pagrindinė klimato kaitos, vandens trūkumo, dirvožemio erozijos ir daugumos kitų aplinkos problemų priežastis. Elisa sako: „Pamirškite energiją taupančias lemputes ar hibridinius automobilius - geriausia, ką galime padaryti, kad padėtume aplinkai, yra nustoti valgyti gyvūnų mėsą“.
Tiesiogiai valgant daržoves ir grūdus, o ne pilant juos per gyvūnus, sunaudojama kur kas mažiau žemės ir vandens - todėl JT teigė, kad pasaulinis perėjimas prie veganiškos dietos yra gyvybiškai svarbus norint išgelbėti pasaulį nuo blogiausių klimato pokyčių padarinių. Kas mes su jais ginčijamės? Žinoma, galite pagalvoti, kad vieną dieną per savaitę nebus didelio skirtumo, tačiau kiekviena smulkmena padeda.
5. Padėtumėte kovoti su badu pasaulyje
Ūkiniams gyvūnams šerti naudojama daugiau nei pusė pasaulio pasėlių
Ūkiniams gyvūnams šerti naudojama daugiau nei pusė pasaulio pasėlių, o ne žmonės. „Tai nepaprastai neefektyvus būdas išmaitinti daugiau nei 7 milijardus pasaulio gyventojų (iš kurių daugiau nei 1 milijardas šiuo metu badauja)“, - sako Elisa. Taigi, galite ne tik valgyti gyvūnus, bet ir valgyti pasėlius, o tai yra daug tvariau. Tai darydamas privalai jaustis gerai.
ISTORIJA: Kaip surengti vegetarišką kepsninę, patiks ir jūsų mėsėdžiai draugai
6. Galite valgyti rimtai skanų maistą
Ką daryti, jei tomis dienomis, kai valgėte be mėsos, išbandėte kokių nors rimtai skanių daržovių receptus? Gal palepinkite save nauja kulinarine knyga arba pasikvieskite į keletą „Veggie“ maisto tinklaraščių autorių „Instagram“ tinkle - išbandykite Zanną van Dijk (ji ypač gera kalbant apie pusryčius). Netrukus pamatysite, kad galite įsigyti mėsainių mėsainių ir vištienos sumuštinių versijų, kurios gali paversti mintį valgyti tikrąjį dalyką tolima atmintimi. Veganiškas maistas taip pat tampa vis skanesnis - taip, vis tiek galite turėti tokių dalykų kaip ledai. Elisa sako: „Padidėjus veganiško maisto paklausai, įmonės pasirenka vis daugiau skanių veganiškų mėsos ir ne pieno produktų, kurie turi tikro skonio skonį, tačiau neturi jokio cholesterolio ar žiaurumo“.
Čia rasite visus mūsų skanius receptus.
