Suprasti sunkiojo kremo, plakamosios grietinėlės, lengvo kremo ir pusės su puse skirtumus

Apsvarstykite tai kaip jūsų pieno dekodavimo vadovą.

Pasivaikščiokite bet kurios maisto prekių parduotuvės pieno koridoriuje ir jus užlies kreminės galimybės, kurias galėsite naudoti naminiams ledams, plakta grietinėle ir pikantiškoms sriuboms, pavyzdžiui, moliuskų košė arba butternut skvošas. Bet kuo riebus grietinėlė, plakta grietinėlė, lengvas kremas ir pusė su puse yra unikalūs, ir ar galite juos pakeisti kitais? Čia mes paaiškiname, ką turite žinoti prieš atidarydami dėžutę.

Susijęs: Kuo skiriasi žolinis, organinis ir įprastas pienas?

ar galiu pakeisti alyvuogių aliejų sviestu

Stiprus kremas

Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos , riebios grietinėlės, kuri taip pat vadinama sunkia plakta grietinėle, pieno riebalų turi būti bent 36 proc. Tai riebiausias produktas šiame sąraše, todėl jis yra toks geras. Šis didelis riebalų kiekis nėra skirtas tik skoniui - dėl to sunkioji grietinėlė yra geriausias pasirinkimas gaminant plakamą grietinėlę. Stiprus grietinėlė taip pat puikiai tinka pridedant sodrumo ir kūno prie klasikinio moliuskų košės, o kai kuriuose receptuose jis veikia dvigubai daugiau nei su nenugriebtu pienu, įskaitant mūsų dekadentišką ryžių pudingą su jūros druskos-karamelės padažu ir sausainių bei grietinėlės ledais.

kaip nuvalyti žvakių vašką nuo staltiesės

Lengvas plakamasis kremas

Nors jis naudojamas panašiu tikslu, lengvas plakamasis kremas nėra tas pats, kas riebusis ar stiprusis plakamasis kremas. Lengvoje plakimo grietinėlėje yra nuo 30 iki 35 procentų pieno riebalų, pagal FDA . Kadangi jame yra mažiau pieno riebalų, jis nesukurs tiek kūno, kiek riebios grietinėlės ar stiprios plakamosios grietinėlės, skirtos plakta grietinėle ar ledais. Plakti į minkštas smailes, tai yra lengvesnė alternatyva mūsų citrinų-aguonų sėklų pasukų sausainiams arba elegantiškiems šokolado-putėsio parfitams dviems. Jei norite paruošti naminę pomidorų sriubą kiek sodresnę be daugybės papildomų riebalų, galite pasukti porą šaukštų lengvo plakinio.

Šviesus kremas

Ieškote kažko lengvesnio nei sunki grietinėlė, bet turinti daugiau riebalų nei pusė ir pusė? Išbandykite lengvą kremą, kuriame yra nuo 18 iki 30 procentų pieno riebalų FDA standartai . Lengvo grietinėlės riebalų kiekis nėra pakankamas, kad būtų galima naudoti plakant grietinėlę, todėl jis yra geresnis kaip gausus priedas skaniems patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms ar šaltibarščiams. Jei norite sumažinti bulvių košės riebalų kiekį, vietoje to pakeiskite sunkųjį grietinėlę į lengvą grietinėlę arba naudokite ją vietoj sunkios grietinėlės, apšlakstytos ant šios pikantiškos „Pepperoni“ trijų sūrių baltosios picos.

Pusė ir pusė

Šis pieno produktas yra būtent toks, koks jis skamba - pusiau sunkios grietinėlės ir pusės pieno mišinys. Pagal FDA Pusėje su puse pieno riebalų turi būti nuo 10,5 iki 18 procentų. Pusė ir pusė dažniausiai naudojama karštoje kavoje, tačiau yra daugybė kitų jos panaudojimo būdų, ne tik padedanti jums išspręsti kofeino kiekį. Tai vienas pagrindinių saldžiųjų bulvių kremo pyrago ingredientų ir jis taip pat sumaišomas su mūsų špinatų ir sūrio-raviolio kiaušinių kepimo sūrio įdaru.

Komentarai