Išbandykite šias natūralias maisto dažiklių alternatyvas

Jie visi neturi dirbtinių dažiklių ir chemikalų, tačiau sukuria tokias pat gyvas spalvas, kaip ir jūs įpratę.

Nesvarbu, ar glaistote cukraus sausainius, ar sukuriate įvairiaspalvius pyrago sluoksnius, gyvi maisto dažai gali padėti sukurti viliojančius, akį traukiančius desertus. Tačiau yra tam tikrų sveikatos problemų, susijusių su dirbtiniais maisto dažikliais (AFC). Pagal Pediatrija , Amerikos pediatrijos akademijos oficialusis leidinys, „tyrimai parodė susirūpinimą dėl AFC poveikio vaikų elgesiui ir jų vaidmens sustiprinant dėmesio trūkumo / hiperaktyvumo sutrikimo simptomus“.

Mūsų maisto redaktoriai mėgsta žaisti visiškai natūraliomis spalvomis, nesvarbu, ar gausu raudonų aksominių cupcakes, ar šio šilto atspalvio „Ombré Sheet“ pyrago. Jei norite į savo mitybą įtraukti daugiau augalinių ingredientų, natūralus pasirinkimas be dirbtinių maisto dažiklių (skirtas kalambūrams). Žemiau mes dalijamės trimis mėgstamiausiais prekės ženklais, kurie atlieka darbą, be Raudonojo ežero 40.

Susijęs: Natūralus tonuotas sviesto kremas

Indijos medis

Mūsų maisto redaktoriai mėgsta natūralius „India Tree“ maisto dažus (18,97 USD, amazon.com ) nes atspalviai yra artimi dirbtiniams dažikliams ir sklandžiai maišomi į receptus. Ne visus ingredientus, naudojamus natūraliems maisto dažams gaminti, patvirtino FDA; „India Tree“ naudoja tik natūralius daržovių, vaisių ir prieskonių šaltinius, kuriuos patvirtino agentūra. Kadangi keturios firminės daržovių spalvos - raudona, geltona, mėlyna ir oranžinė - yra skystos, jos lengviau susimaišo į plakinius ir mišinius, nei tai daro kai kurios miltelių pavidalo alternatyvos.

McCormickas

Laive yra vienas didžiausių prieskonių ir maisto dažiklių platintojų. „McCormick“ gamtos įkvėptos maisto spalvos (5,98 USD, amazon.com ) yra gaminami iš augalų, daržovių ir sėklų. Trys miltelių pavidalo dažai yra dangaus mėlynos spalvos, pagaminti iš spirulinos; uoga, kuri gaminama iš burokėlių sulčių; ir ciberžolės pagrindu pagamintas saulėgrąžų atspalvis. Trijulę galima maišyti įvairiais deriniais, kad būtų sukurta bet kokia spalva po vaivorykštė.

„Suncore Foods“

Ši moteriai priklausanti Kalifornijoje įsikūrusi įmonė gamina daugiau nei 20 skirtingų atspalvių 100% augalinės spalvos, gaunamų iš vaisių, daržovių, lapų ar gėlių. Kiekvienoje spalvoje yra tik vienas augalinės kilmės ingredientas. Mėgstate karštą rožinę spalvą? Išbandykite jų „Pink Pitaya“ miltelius (18,99 USD už penkias uncijas, amazon.com ) , kuris yra kilęs iš gryno raudonojo drakono vaisių milteliai . Arba rinkitės du ryškius mėlynos spalvos atspalvius - vienas yra pagamintas iš mėlynos spirulinos miltelių, gaunamų iš mėlynai žalių dumblių, o kitam naudojami drugelių žirnių žiedų milteliai, augantys Pietryčių Azijoje.

Šaltai džiovintos uogos

Mūsų maisto redaktoriai taip pat mėgsta naudoti liofilizuotas uogas, kad gautų natūralią spalvą, kuri tiksliai atitinka dirbtines versijas. Malus maisto kombainu, jų natūrali spalva gali būti naudojama glaistant glaistą, plakta grietinėle, baltais pyragais ir net ledais. „Už nedidelį pyragų ar sausainių glaisto dalį jie tikrai veikia“, - sako pagrindinė redaktorė Shira Bocar. Laikykite liofilizuotas uogas (14,95 USD už tris uncijas, amazon.com ) rankomis kaip alternatyva maisto dažams, kai kepate namuose.

Komentarai