Prekybos įrankis: kompensuoti mentelę

Naudodami šį paprastą virtuvės įrankį, pasiekite idealiai lygių paviršių.

Nesvarbu, ar esate griovėjas, ar namų virėjas, dažnai atrodo, kad yra tiek daug įrankių, kuriuos galite įsigyti, kad padėtumėte atlikti darbą. Į kurias tikrai verta investuoti? Mūsų redaktoriai yra čia, kad padėtume. Nuo kasdienio būtiniausio dalyko iki neaiškesnių privalumų, kurie pakels jūsų praktiką į kitą lygį, mes visa tai suskaidysime. Kiekvieną savaitę Prekybos įrankis paryškins vieną būtiną amatų ar maisto gaminimo elementą, apie kurį turite žinoti.

Paklauskite bet kurio virtuvės šefo, be kokių įrankių (be peilių!) Jie negali gyventi, be to, galite nustebti, kiek daugybė žmonių repaps apie kompensuojamos mentelės stebuklus. Kodėl toks išskirtinai paprastas ir labai prieinamas indas yra toks būtinas, ir kam jis naudojamas? Pavadinimas nesuteikia didelio supratimo.

SUSIJEDS: KAIP UŽŠALTI TORTĄ

Kas tai?

Kompensuota mentele neatrodo labai įspūdinga - ji paprasčiausiai yra plona, ​​lanksti, suapvalinta metalinė ašmenis su kampuota rankena, kurios dydis yra skirtingas. Tai sakant, svarbu pažymėti, kad šis patogus įrankis yra toks universalus ir atlieka labai daug užduočių.

Kaip jis naudojamas?

Kompensuota mentelė leidžia tolygiai ir tolygiai paskleisti viską nuo šalnų iki humuso iki žemės riešutų sviesto. Labiausiai žinomas tortų glaistas ir dekoravimas; sukuriant fantazijas sukant ir sukant arba suformuojant visiškai lygų, plokščią paviršių, paruoštą dekoruoti. Tačiau yra daugybė kitų dalykų, kuriais kompensuojama mentele, lyginant viršutinę dalį, kad kepinys būtų lygiai kepamas, kai į keptuvę supilsi tešlą pyragams, greitoms duonoms, pyragams ar sūrio pyragams. Tai taip pat yra geriausia priemonė puikiems žemės riešutų sviesto, uogienės, sviesto, humuso, grietinėlės sūrio sluoksniams ir visokiems kitokiems ant skrebučių ir sumuštinių užpilams tepti.

Kai jums reikia gauti cinamono ritinėlių ir želė ritinių įdaro sluoksnius, naudokite kompensuotą mentelę. Plonam, subtiliam sausainiui, vadinamam tuile, reikia lengvai paliesti kompensuotą mentelę, kad tešla prieš kepant būtų paskleista ant keptuvės, o gatavi kepiniai būtų pakeliami nuo keptuvės, kad susiformuotų ir atvėstų. Dar viena kasdienė kepimo užduotis, kuria kompensuojama mentele? Pyragai, sūrio pyragai ir bandelės atlaisvinami iš jų keptuvių; ašmenys yra ploni, lankstūs ir pakankamai buki, kad atsilaisvintų, nepažeisdami pyrago arba keptuvė. Tai taip pat yra mūsų mėgstamiausias įrankis mažiems, subtiliems kepiniams, pavyzdžiui, smulkiems keturiukams, trupiniams trapiems tešlos pyragams, madeleinai, florenciečiams (dar vadinamiems nėriniais sausainiais) ir picoms perkelti iš vienos keptuvės ar lentynos į kitą, jų nepadarius. Kompensuota mentelė taip pat puikiai tinka maistui virti keptuvėse, pavyzdžiui, ant grotelių keptų sūrių ar vištienos kotletų.

kaip atlikti štampavimo betoną

Kodėl mes tai mylime

Kompensuota mentele gali padaryti bet ką sviesto peilis ar plokščia mentele gali, bet geriau. Kampuota rankena neleidžia jūsų pirštams patekti į maistą, o bukas, lankstus peilis yra pakankamai miklus, kad galėtų atlikti įvairius darbus, kurių negali atlikti didesnės, brangesnės mentelės ir įtaisai. Dar geriau, kad kompensuojamos mentelės yra ypač prieinamos, o mažos jų kaina yra mažesnė nei 5 USD.

Mūsų redaktoriaus pasirinkimas

Ofsetinės mentelės būna kelių skirtingų dydžių, nors dažniausiai jas skirstome į „mažas“ (nuo 4,5 iki 6 colių ašmenis), „vidutines“ (nuo 7 iki 8 colių ašmenis) ir „dideles“ (nuo 9 iki 10 colių ašmenis). ). Jei dekoruosite daug tortų, rasite visų trijų dydžių, kurie gali būti naudingi įvairių rūšių pyragams. Tačiau mūsų dydis ir pats universaliausias yra maža kompensuota mentelė. Mūsų pasirinkimas yra dažniausiai prieinamas ir labiausiai prieinamas: Nace 4,5 colio kompensuota mentele su nerūdijančio plieno ašmenimis ir medine rankena.

Komentarai