med102917_0507_brownietips.jpg Viskas padaryta?
Kai patikrinsite, ar švelnus rudakis nėra pakenktas, dantų krapštukas, kurį įkišate į centrą, turėtų būti pritvirtintas keliais drėgnais trupiniais (jei jis švarus, jis bus perkeptas).
Pjūvis aukščiau
Dėl tvarkingų kvadratų keli dalykai tikrai daro įtaką. Svarbiausia, supjaustykite savo pyragus ant pjaustymo lentos, niekada į keptuvę. Be to, man patinka naudoti dantytą peilį; pirmiausia aš švelniai pamačiau plutą, o tada stumtelėjau tiesiai žemyn, kad pjausčiau visą kelią. Kad kraštai būtų ypač tvarkingi, prieš kiekvieną pjovimą ašmenis nuvalau po šiltu vandeniu ir palieku šiek tiek šlapią.
Apie saugojimą
Iš anksto labai lengva pasigaminti pyragėlius. Jų galiojimo laikas iš tikrųjų priklauso nuo to, ar jie buvo supjaustyti. Iškirptus rudakių kvadratus laikykite sandariame inde kambario temperatūroje; juos geriausia suvalgyti per 1–2 dienas. Visą keptuvę, nepjaustytą ir gerai suvyniotą į plastiką, kambario temperatūroje palaikys iki 4 dienų arba šaldiklyje - iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami supjaustykite kvadratėliais.
