tvs7518.jpg Visiems, kurie rimtai praleidžia laiką virtuvėje, vienas iš geriausių turimų įrankių yra ketaus keptuvė. Jo efektyvumas yra neprilygstamas ir, kaip ir vynas, jis gerėja, tuo ilgiau jį laikant. Ketaus vertė yra dvigubai didesnė: jis nuolat ir tolygiai praleidžia šilumą, o tinkamai pagardintas ir prižiūrimas natūraliai tampa nelipnus.
Norėdami pagardinti ketaus keptuvę, pirmiausia pašildykite orkaitę iki 350 °. Keptuvę nuplaukite karštu muiluotu vandeniu ir visiškai išdžiovinkite. Keptuvės viduje ir išorėje užtepkite ploną, tolygią sutrumpinimo dangą; nenaudokite augalinio aliejaus, nes ant geležies gali likti lipni plėvelė. Ant aliuminio folija išklotos kepimo skardos padėkite keptuvę aukštyn kojomis į orkaitę. Leiskite keptuvei valandą įkaisti, išjunkite orkaitę ir leiskite keptuvei nusistovėti, kol palies.
Galite išlaikyti prieskonių keptuvę įsitikinę, kad po kiekvieno naudojimo ji visiškai išdžius. Kai pirmą kartą įsigysite savo keptuvę, verta ją naudoti šoninei virti, kepti aliejuje ar kitose riebaluose naudojamose priemonėse, kurios padeda sustiprinti prieskonius. Retkarčiais teks pagardinti, ypač jei keptuvėje naudojate daug pomidorų ar kitų rūgščių maisto produktų, nes jie gali sugadinti prieskonius.
