Mūsų žingsnis po žingsnio vadovas, kaip pagaminti tobulus išvarytus kiaušinius

Atsisakę klasikinio užkandžių recepto, išbandykite tris skanius mūsų variantus.

Klasika, kuri taip pat džiugina minią, velniški kiaušiniai yra mėgstami atostogų vakarėliuose ir vasaros puoduose. Kalbant apie šį ikonišką užkandį, velnias yra detalėse: kiaušinius verdame lygiai aštuonias minutes, tada į trynius įmaišome sviestą, kad gautųsi kreminė pagalvė. Kai jau sugadinsite mūsų „Rich Deviled Eggs“ receptą, išspręskite savo kiautą išbandydami kitus tris variantus, prašau, prispauskite.

Susijęs: Išbandykite šiuos rūkytos lašišos užkandžius kitoje „Soirée“

Kaip pasigaminti turtingus išvarytus kiaušinius

Mūsų receptas, skirtas turtingiems velniškiems kiaušiniams, yra stebėtinai paprastas. Jums reikia tik kiaušinių, majonezo, nesūdyto sviesto, Dižono garstyčių, košerinės druskos, šviežiai maltų pipirų ir maltos paprikos, kuri apibarstoma viršuje kaip garnyras.

Pirmasis žingsnis ruošiant šį užkandį iki tobulumo yra tinkamas kiaušinių virimas ir atvėsinimas. Norėdami pradėti, paruoškite ledo vonią. Tada vidutiniame puode kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu; užvirkite. Nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite stovėti aštuonias minutes. Nusausinkite kiaušinius ir perkelkite juos į ledo vonią. Kai pakankamai atvės, kad galėtumėte susitvarkyti, nulupkite ir perpjaukite išilgai.

Tada atėjo laikas išplakti įdarą. Trynius perkelkite į virtuvinį kombainą. Įpilkite majonezo, sviesto ir garstyčios; pagardinkite druska ir pipirais. Apdorokite pertraukdami dubenėlio šonus, kol pasidarys vientisa. Mišinį perpilkite į vamzdynų maišelį su antgaliu arba į uždaromą plastikinį maišelį. Dabar jūs pypsi ir garnyruosite. Jei naudojate plastikinį maišelį, nukirpkite vieną kampą. Į kiekvieną kiaušinio baltymo pusę išspauskite įdarą. Pabarstykite paprika ir patiekite.

Būkite kūrybingi naudodami unikalius variantus

„Velniški kiaušiniai yra tokie malonūs miniai - jie turi daug skonio, ir jūs galite juos valgyti balansuodami gėrimą. Anksčiau prisiekiau tik majonezu ir garstyčiomis, bet kai įdėsite sviesto į įdarą, niekada nebegrįšite “, - sako mūsų maisto redaktorė Shira Bocar. Nors mūsų klasikinis receptas neabejotinai yra skanus, verta išbandyti ir šiuos unikalius variantus.

Rūkytas upėtakis

Sumaišykite trynius su puodeliu majonezo, 1 uncijos dribsnių rūkytu upėtakiu (¼ puodelio), 1 arbatiniu šaukšteliu Dižono garstyčių ir 1 arbatiniu šaukšteliu šviežių citrinų sulčių. Pagardinkite košerine druska ir šviežiai maltais pipirais. Papuoškite smulkintais laiškiniais česnakais.

Pesto

Sumaišykite trynius su ¼ puodelio pesto, 2 šaukštais majonezo ir 1 arbatiniu šaukšteliu šviežių citrinų sulčių. Pagardinkite košerine druska ir šviežiai maltais pipirais. Šaukštu patiekite dar šiek tiek pesto.

Prieskoninis humusas

Sumaišykite trynius su 1/3 puodelio humuso, 1 šaukštu šviežių citrinų sulčių ir ¼ šaukšteliu karšto padažo. Pagardinkite košerine druska. Patiekite pabarstykite za & apos; atar ir daigais.

Susijęs: ką reikia žinoti, kai perkate kiaušinius

Šie ekspertų patarimai pakels jūsų išniekinto kiaušinio IQ

Norite pasigaminti savo geriausių išvarytų kiaušinių. Pradėkite nuo paruošiamojo darbo atlikimo anksčiau laiko. Kiaušinius galite išvirti iki savaitės iš anksto. Atvėsusį, laikykite šaldytuve uždaromame plastikiniame maišelyje, kol būsite pasirengęs nulupti. Jūs taip pat galite virti, nulupti, perpus ir pagaminti įdarą dieną į priekį. Šaldykite baltymus ant plokštelės, suvyniotos į plastiką, o įdarą - sandariame inde.

Kad ir ką darytumėte, neleiskite jiems perkaisti. Tai kartojasi - baltymai taps kieti, o tryniai taps žali. Nustatykite laikmatį aštuonioms minutėms, kai tik nukelsite juos nuo ugnies. Iškepusi kiaušinius ir prieš įdarydama, Marta nupjauna ploną riekelę nuo suapvalinto kiekvienos pusės dugno, kad jie neslystų aplinkui (tai yra žaidimų keitiklis).

kodėl Demi Moore ir Ashtonas Kučeris išsiskyrė

Kai pjaunate ir pildote, svarbu būti tvarkingiems - mes pirmiausia valgome akimis, žinote! Jei nesugadintos kiaušinio pusės, tarp kiekvieno skiltelės nuvalykite peilio ašmenis indų rankšluosčiu. Ant konditerinio maišelio naudokite žvaigždės formos konditerijos antgalį (jei norite įmantrų sūkurį) arba paprastą apvalų antgalį (jei norite minkšto swoosho). Arba norint pamatyti kaimišką išvaizdą, tiesiog šaukštą įdaro įdėkite tiesiai į baltymus.

Nepamirškite, kad išvalytus kiaušinius geriausia suvalgyti per valandą nuo surinkimo, tačiau jei turite likučių (ha!), Atšaldykite juos sandariame inde ir kitą dieną supjaustykite didingu kiaušinių salotų sumuštiniu.

Maisto stilius - Chrisas Lanier ; Suzie Myers pasiūlymo stilius .

Komentarai