Ar saugu palikti sviestą ant prekystalio?

Atsakymas gali jus nustebinti.

Jei sviestas yra jūsų palaima, tai galite sužinoti, kaip tinkamai laikyti skonį, gaivumą ir saugumą. Turėkite omenyje šiuos dalykus, nuspręsdami, kur paslėpti tas auksines juostas. Apsvarstykite sviesto rūšį (sūdytą ar nesūdytą), klimatą (virtuvės temperatūrą) ir indo tipą (indą ar indą).

Susijęs: Ar kepdami turėtumėte naudoti sūdytą ar nesūdytą sviestą?

Daryl Sabara ir Meghan treneris

Tai priklauso nuo sviesto

Daugelis komerciškai gaminamų sviestų yra pasterizuoti, o tai yra procesas, kuris saugai kovoja su bakterijomis. Kadangi sviestą sudaro daugiausia riebalai (80 proc. Ar daugiau), jis padeda išlaikyti bakterijas. Pirmiausia patikrinkite, kokio sviesto turite. Dauguma ekspertų sutikite, kad sūdytą sviestą galima palikti kambario temperatūroje nuo kelių dienų iki dviejų savaičių, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip klimatas ir indas.

The USDA „FoodKeeper“ programa siūlo šias rekomendacijas, kaip laikyti sūdytą sviestą: „Gali būti paliktas kambario temperatūroje nuo vienos iki dviejų dienų; nuo vieno iki dviejų mėnesių laikant šaldytuve; nuo šešių iki devynių mėnesių, jei laikoma užšaldyta. “ Po to skonis gali tapti pašviesėjęs ar rūgštus, sako USDA . Svieste esanti druska taip pat padeda išlaikyti šviežumą. Tačiau jei jūsų kambarys pakyla virš 70 ° F, laikas sviestą laikyti šaldytuve.

miranda kerr orlando bloom vestuvių nuotraukos

Kaip laikyti sviestą ant prekystalio

Palikdami sūdytą sviestą, būtinai laikykite jį tinkamoje talpyklėje, kad išsaugotumėte ir savo, ir savo prekystalius. (Išlydytus gėrio telkinius išsaugokite maišymo dubeniui.) Norėdami išlaikyti šviesą ir orą, naudokite sviestinį indą arba dar geriau - sviestinį indą. Daugumoje sviesto liekanų yra kamera, kurioje laikomas šaltas vanduo, kuris yra ant sviesto paviršiaus, išlaikant vėsą ir šviežią.

Nesūdytas sviestas arba suplaktą sviestą reikia laikyti šaldytuvo gale, kad jie nepablogėtų - nors gerai, jei reikia, likus valandai prieš naudojant sviestą išimti minkštėti. Naminis, žalias pienas ar bet koks sviestas, kuris nėra pasterizuotas, taip pat visada turėtų būti laikomas šaldytuve. FDA mano, kad TCS (laiko / temperatūros kontrolė saugai) maisto produktų, o tai reiškia, kad juos reikia laikyti šaldytuve.

Komentarai (du)