Kaip padaryti, kad vanduo virtų greičiau

Šiek tiek mokslo, šiek tiek sveiko proto ir mūsų protingi patarimai jus nuveš.

Verdantis vanduo yra maždaug tiek, kiek jis gaunamas. Tai taip pat technika, apipinta mitais ir nuogirdomis, bet jūs čia ne toms senoms žmonoms & apos; pasakos. Tiesiog norite sužinoti, kaip greičiau užvirinti vandenį, ar virti mėgstamus makaronus, ar blanširuoti daržoves kaip patiekalą. Mes ten pateksime, bet pirmiausia leiskime išravėti melą. Vienas ypač užsispyręs mitas yra tas, kad įpylus druskos vanduo užtruks ilgiau. Chemiškai kalbant, tiesa, kad druska pakelia virimo temperatūrą; tačiau druskos kiekis, naudojamas kulinarijoje, yra toks mažas, kad tai neturės jokios įtakos laiko nustatymui. Apsvarstykite šį mitą paneigtą, bet kas bus visada tiesa, kad jūs turėtumėte pagardinti savo vandenį - ypač makaronams !

Kitas mitas, tiesiogiai prieštaraujantis tiesai, yra tas, kad šaltas vanduo užvirs greičiau nei karštas. Kartais akivaizdus atsakymas yra teisingas: karštas vanduo iš čiaupo užvirs greičiau nei šaltas. Dabar, kai mes paneigėme mitus, štai ką turite padaryti, kad užvirtumėte.

Susiję: Indukcinio maisto gaminimo privalumai ir trūkumai

ėjimo koridoriumi tvarka

Vazoną laikykite uždengtą

Bandymas užvirinti vandenį neuždengtame puode šiek tiek panašus į bandymą bėgti atgal į kalną: galų gale ten pateksite, bet kam kovoti? Tiesiog tvirtai uždėkite dangtelį ant viršaus ir lengvai nusiskusite kelias minutes.

Išskleistas

Padidinus paviršiaus plotą, naudojant plačią puodą ar keptuvę, daugiau vandens patenka į karščiausią puodo dalį, ty dugną. Tai puikiai tinka plonoms daržovėms, pavyzdžiui, šparaginėms pupelėms, kurios gali išsilyginti keptuvėje, tačiau nėra geriausias pasirinkimas maisto produktams, kuriems reikalingas gilus puodas, pavyzdžiui, kopūsto galva.

ar bus laimingo slėnio 3 sezonas

Naudokite mažiau vandens

Ne viskam, ką gaminsite, nereikės milžiniškos vandens talpos - net makaronų! Tiesiog būtinai kartkartėmis pamaišykite, kad maistas cirkuliuotų.

Paimkite nuorodą su savo virduliu

Naudojant elektrinį virdulį, virimo procesas prasidės greičiau. Verdant vandenį elektriniame virdulyje prieš pilant jį į puodą, kad jis vėl užvirtų, gali atrodyti sudėtinga, tačiau vis dėlto tai labai taupo laiką.

Maisto gaminimas dideliame aukštyje

Šis paskutinis patarimas nėra labai naudingas visiems, gyvenantiems jūros lygyje, tačiau vis tiek gerai žinoti. Jūros lygyje vanduo verda 212 ° F temperatūroje, tačiau kuo aukščiau jūs einate į aukštį žemesnė virimo temperatūra bus, keliomis minutėmis sutrumpindami virimo laiką.

Komentarai