Kaip padaryti „Latte“ meną kaip baristą

Kurkite kavos dizainą kaip profesionalas, naudodamiesi šiais lengvai laikomais patarimais.

Pusė malonumo lankytis jūsų kaimynystėje esančioje kavinėje: tą akimirką, kai jūsų barista padovanoja jums šiltą, ką tik pagamintą, su putplasčiu užpildytą latte ir gražų latte meną. Puiki garinto pieno gėlė gali atrodyti kaip magija, tačiau sužinoję, kaip padaryti latte meną, pamatysite, kad tai tik kelias sekundes prideda visam procesui. Ir tai visada priverčia tą rytą ar popietę pasiimti pasijusti kažkuo ypatingu.

Ar visada norėjote išmokti gaminti latte meną namuose? Mes tai suprantame! „ChefSteps“ mes visi stengiamės tobulinti tuos ypatingus bruožus, kurie patiekalą ar gėrimą perima nuo gero iki puikaus, ir espreso gėrimai nėra išimtis. Norėdami pakelti mūsų latte-art žaidimą į aukštesnį lygį, mes pakvietėme java ekspertą Charlesą Babinskį, „G&B Coffee and Go Get Em Tiger“ Los Andžele bendraturtį, į mūsų Sietlo būstinę parodyti, kaip nupiešti gražią „rosetta“ ant mūsų viršaus. latės. Mes šiek tiek praktikavome techniką, o dabar esame čia, kad perduotume jums tuos sunkiai įgytus įgūdžius.

Ar reikės šiek tiek praktikos? Nemeluosime jums: nebent jūs esate pieno paveikslų Džordžijos valstijoje ir Keefe, tai tikrai bus. Bet taip smagu praktikuotis žaidžiant su pieno produktais, kaip ir prikišti tuos goregiškus gėlių dizainus. Taigi perskaitykite visą informaciją, kurios jums reikia, kad sužinotumėte, kaip padaryti latte meną kaip profesionalą. Kai patobulinsite procesą, pakvieskite keletą draugų ir padarykite keletą Martos specialių latte receptų. Pagalvokite: moliūgų prieskoniai, prieskoniniai čai, kiaušinis ir „Matcha“ žalioji arbata.

1. Laikykite jį teisingai .

Procesas prasideda, kai jūs padarote espreso kadrus, supilate juos į puodelį, tada garuojate pieną. Įdėkite puodelį kavos į vieną ranką ir šiek tiek pakreipkite nuo savęs - tokiu būdu galėsite sukurti latte raštą, nebejudindami ąsotėlio rankos.

du. Dėl ste pienelio į puodelio centrą.

Paimkite ąsotį į laisvą ranką, laikykite jį maždaug coliu virš puodelio ir supilkite pieną į puodelio vidurį. Pilkite tolygiai ir lėtai.

3. Nuleiskite ąsotį arčiau puodelio; pradėti pilti greičiau.

Švelniai pastumkite ąsotį arčiau puodelio ir pakreipkite jį nykščiu, kad šiek tiek pagreitintumėte pilimą.

4. Wiggle ąsotis.

Švelniai ir sklandžiai perjunkite ąsotį pirmyn ir atgal, kad pradėtumėte kurti zig-zag modelį.

5. Nenukreiptas tūkst Taurelę, sulėtinkite greitį, pakelkite ąsotį pusė colio ir užbaikite.

Atstumkite puoduką link puodelio krašto, kuris yra arčiausiai jūsų, pakreipiant taurę. Šiek tiek sulėtinkite savo pilstymą, pakelkite ąsotį maždaug pusė colio virš plokščio puodelio ir užpilkite nedidelę pieno srovę per puodelio centrą, kad užbaigtumėte rozetės piešinį.

Toliau praktikuokite šiuos veiksmus ir netrukus būsite meistras latte atlikėjas.

maišų betono už kubinę pėdą

Psst: žinai, kas puikiai tinka su latte? Kavos skonio desertas! Marta svetainėje turi tiek daug „java“ sustiprintų receptų. Kai kurie iš mūsų mėgstamiausių: „Espresso Creme Brulee“, kreminis kavos kremas arba „Espresso Cherry Shortbread“.

Komentarai