Kaip paruošti kiaušinių salotas be majonezo

Nesvarbu, ar negalite valgyti, nemėgstate, ar tiesiog neturite majonezo, vis tiek galite pasigaminti skanaus kiaušinių salotų sumuštinio.

Kažkada majonezas buvo vienintelis pretendentas surišti kreminių kiaušinių salotų partiją. Šiandien mes turime galimybių - viskas, ko reikia norint surinkti kiaušinių salotas be majonezo, galvoja ne už indelio. Nuo kreminių avokadų iki aštraus vinetės yra tikrai nemažai kiaušinių salotų receptų be majonezo, kurie tikrai patiks.

Susijęs: Kaip paruošti Mortos mėgstamą kiaušinių salotų sumuštinį

Mayo alternatyvos

Be kažkokio padažo, susmulkinti kiaušiniai yra sausi, trupantys gabalėliai - iš rišiklio, pavyzdžiui, majonezo, gaunamas kremiškumas paverčia juos minkštomis, skaniomis salotomis, kurios yra daugelio klasikinių sumuštinių akcentas. Išbandykite kitus kreminius pagardus, tokius kaip rikota, jogurtas arba abu kartu - naudokite graikiško stiliaus jogurtą, kad gautumėte sodresnę tekstūrą ir mažiau aitrų skonį. Taip pat galite pakeisti varškę ar humusą. Pastarasis yra geras pasirinkimas, jei norite ne pieno rišiklio. Šios alternatyvos padarys gudrybę, kai salotos bus laikomos kartu, ir kiekviena iš jų suteikia savo skoningą posūkį, nepažeidžiant kiaušinio skonio.

Trinti avokadai yra dar vienas idealus pasirinkimas, nes jie pasižymi tokiu pat tyliu kiaušinių patrauklumu ir puikiai žaidžia su trynių lygumu ir kiaušinių baltymų putlumu. Alyvuogių tapenadas ar chimichurri taip pat atliktų apgaulę, laikydami kiaušinius kartu, taip pat suteikdami radikaliai kitokį, gardų posūkį - išretinkite alyvuogių aliejumi, kad jie suteiktų skonį, nepašalinant kiaušinių salotų ir neprarandant būtino kiaušinio.

Kam reikalinga pieninė? Eikite su „Vinaigrette“

Gera vinigrette yra idealus pasirinkimas norintiems nusipirkti pieno produktų ir be majonezo su kiaušinių salotomis arba tiems, kurie tik nori sumaišyti dalykus! Alyvuogių aliejus yra natūralus vinigretės pasirinkimas, tačiau pabandykite naudoti lazdyno riešutų arba graikinių riešutų aliejus, kurie abu suteikia švelnų saldumą, bet nėra taip stipriai aromatizuoti, kad nepakenktų kitiems ingredientams. Eksperimentuokite su įvairiais actais ir pagardais, pavyzdžiui, garstyčių ar krienų kremu, kad nustatytumėte pageidaujamą kiaušinių salotų vinigretą. Leiskite citrusų sultims įsitraukti į actą arba pridėkite purslų, kad padažas būtų ryškesnis. Kitas bandomasis virtuvės triukas yra tarkuoti šiek tiek trynio į vinigretą, kad padidėtų kiaušinio skonis ir turtinga tekstūra.

Komentarai