Stambūs Gordono Ramsay žetonai

Indų tipas: Garnyras
Patiekia 4

Ingridientai

  • 1 kg bulvių (pvz., Desirée ar King Edward), nušveistų arba nuluptų
  • Jūros druska ir juodieji pipirai
  • 5 česnako skiltelės (neluptos)
  • Nedaug čiobrelių šakelių
  • Nedaug rozmarino šakelių (tik lapai)
  • Alyvuogių aliejus, kad lašėtų

Metodas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / dujų 7 ir į vidų įdėkite tvirtą skrudinimo dėklą, kad jis sušiltų.
  • Supjaustykite bulves 1 cm storio drožlėmis. Iš dalies virkite pasūdyto vandens keptuvėje apie 5–7 minutes, kol pradūrus iešmu, jis tiesiog suminkštės. Gerai nusausinkite ir nusausinkite švariu arbatos rankšluosčiu.
  • Patariame bulves ant karšto skrudinimo dėklo ir paskleidžiame ant česnako ir žolelių. Gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska ir pipirais. Meskite bulves, kad padengtumėte aliejų ir kvapiąsias medžiagas, naudodamiesi žnyplėmis.
  • Kepkite orkaitėje 10–15 minučių, kol traškučiai taps aukso rudos ir traškios, jas kelis kartus paversdami. Nusausinkite ant virtuvinio popieriaus ir nedelsdami patiekite.

MES REKOMENDUOJAME