Jei dar niekada nesuvokėte virimo meno kiaušiniai , pagalba gali būti prieinama nuo Gordonas Ramsay . Garsenybių šefas pademonstravo „MasterChef“ konkurso dalyviams geriausia technika norint gauti tobulą konsistenciją, užtikrinant, kad jūsų kiaušiniai būtų lengvi, purūs ir niekada nepervirtų.
ISTORIJA: Gordono Ramsay patarimai, kuriuos reikia žinoti norintiems pavalgyti
Penkiasdešimtmetis davė žingsnis po žingsnio, kaip virti kiaušinius, ir atskleidė, kad paslaptis, kaip išvengti pervirimo, yra kas 30 sekundžių juos paimti ir nuimti nuo ugnies, visą laiką maišant mentele. Norite įsisavinti Gordono Ramsay tobulą kiaušinienę? Toliau pasidalijome jo svarbiausiais patarimais ...
vidutinė betoninio kiemo kaina
Gordonas Ramsay pademonstravo, kaip paruošti tobulą kiaušinienę
- Pradėkite nuo šaltų kiaušinių ir įtrinkite juos tiesiai į keptuvę. Įdėkite tris mažas sviesto rankenėles ir uždėkite ant kaitlentės.
- Įkaitinkite ugnį ir pradėkite kiaušinius ruošti labai švelniai. Gordonas sako, kad kaskart maišydamas valo keptuvės dugną, kad kiaušiniai neliptų.
- Gordonas pataria kiaušinių neskaninti iškart, sakydamas: „Jei dabar pagardintume kiaušinius, jie papilkėtų“.
- Po 30 sekundžių virimo keptuvę nukelkite nuo ugnies 30 sekundžių. Tai sulėtins kepimo procesą ir sustabdys kiaušinių perkaitimą. Pakartokite šį veiksmą kitas tris minutes.
- Visą laiką maišykite ir dirbkite kiaušinius, o kai jie pasirodys išvirę, galite lengvai pagardinti druska ir pipirais.
- Jei norite kiaušinius pakelti į „visiškai kitokį lygį“, įpilkite šaukštelio crème fraiche, kad suteiktų kreminę tekstūrą ir neleistų jiems perkaisti.
- Patiekite su skrebučiais ir ant grotelių keptais pomidorais bei grybais. Pabaigai puoškite smulkintais laiškiniais česnakais.
Pažiūrėkite naujausias maisto naujienas ir receptus čia.
