Lašiniai koldūnai yra patogus maisto priedas, kurio jums reikia sriuboms ir troškiniams

Juos lengva pagaminti - šis procesas labiau panašus į sausainius, o ne pripildytus puodelių lipdukus ar pierogijas - ir yra labai daug skanių būdų juos naudoti.

Kalbant apie jaukų maistą, čia pat yra lašiniai koldūnai, geriausiai žinomi dėl savo išvaizdos klasikiniame pietų patiekale „Vištiena ir koldūnai“. Arčiau mėgstamo sausainio nei įdaryti ir suvynioti koldūnai, tokie kaip puodų lipdukai ar piogogiai, lašiniai koldūnai idealiai tinka sriuboms, troškiniams ir čili virti; jie suteikia angliavandenių, sviestinių gėrimų, primindami jums ir jūsų šeimai mėgstamus patiekalus, pavyzdžiui, vištienos puodo pyragą be visų darbų. Tiesiog lašinkite šaukštus sviestinės tešlos tiesiai į sriubą ir leiskite joms garuoti - jie gamindami sugers tą skanų sultinio skonį.

Išmokite techniką (kuri iš tiesų yra gana paprasta), ir jūs turėsite tinkamą įrangą, kad bet kurią sriubą ar troškinį paverstumėte jaukiu ir sočiu vieno puodo patiekalu, kurį papildytų gausios, erdvios, sausainius primenančios tešlos pagalvės. Prieš tai mes dalijamės pūkuotų kukulių gaminimo klavišais ir kūrybiškų receptų idėjomis (be standartinių vištienos ir koldūnų), kurie juos naudos. Kaip netrukus pamatysite, šie koldūnai yra daug universalesni, nei už juos kredituojama.

Susiję: Nuorodos į vakarienę: ką nusipirkti, kad supaprastintumėte savaitgalio valgio ruošimą

Kaip pasigaminti lašinius koldūnus

Lašininė koldūnų tešla ruošiama labai panašiai kaip sausainių tešla. Užuot gaminę tešlą, iškočioję ir kepdami, šie koldūnai gaminami užmesdami laisvesnį tešlą prie šaukšto tiesiai į puodą su karšta sriuba ar troškiniu. Jei norite sausiausių sausainių su lengvais pilvais, nepermaišykite tešlos ir nepervirkite. Lašiniai koldūnai gaminami tik iš penkių ingredientų; miltai , kepimo milteliai, druska, sviestas ir pienas. Išmaišykite sausus ingredientus, supilkite sviestą ir įmaišykite pieną, kol tešla taps. Vėlgi įsitikinkite, kad čia nepersistengsite maišydami, kitaip rezultatas bus kieti lašiniai koldūnai. Kaip ir sausainiai, taip ir lašiniai koldūnai turėtų būti lengvi ir erdvūs.

Du šaukštus suformuokite lašiniams koldūnams. Tai nebūtinai turi būti puikus samtelis, tačiau geriausia kiekvieną koldūną pridėti vienu ypu. Štai kodėl vienas šaukštas naudojamas šaukštams tešlos samdyti, o kitas - tešlą išgremžti į kunkuliuojantį skystį. Kai visi koldūnai bus puode, uždenkite juos ir leiskite lašiniams virti, kol suminkštės.

Priklausomai nuo tešlos, karščio ir kitų receptų variantų kiekio, virimo laikas bus apie 15 minučių. Negalima spėti, kai jie bus atlikti; Vietoj to, patikrinkite, ar nepakanka. Tai taip pat, kaip ir torto atveju, į koldūno centrą įkišus dantų krapštuką. Jei dantų krapštukas išeina švarus, laikas valgyti.

Kaip valgyti lašinius koldūnus: jie skirti ne tik vištienos sriubai ar troškiniui

Įvaldykite klasikinį vištieną ir koldūnus, tada ištirkite receptus, leidžiančius supilti koldūnus su naujais skoniais. Pradėkite atnaujindami savo vištienos sriubą su kvapiaisiais ingredientais. Jūs taip pat galite pritaikyti koldūnų skonį, plakdami žoleles ir prieskonius. Bet tuo nesustokite! Ar jūsų šeima mėgsta pietvakarių įkvėptus skonius? Tada suplakite mūsų žaliosios čilės vištienos ir koldūnų partiją, į kurią į kukulius dedama kukurūzų miltų ir kalendros, o į sultinį - žalių čili. Kitas pasirinkimas yra vištiena su grybais ir krapais ir koldūnai, kurių virtinėje yra grybais dygliuoto sultinio ir krapų.

Nereikia ir vištienos sriubos apriboti lašinių koldūnų. Išbandykite virtinius, virtus ant šio „Fireside“ jautienos troškinio, viename iš mūsų čili receptų arba ant daržovių užpildytų sriubų, tokių kaip „Minestrone“. Tiesiog laikykitės mūsų mėgstamiausios vištienos ir koldūnų recepto technikos ir būkite pasirengę įpilti šiek tiek papildomo skysčio, jei koldūnai sugeria per daug sultinio.

• Pasigaminkite šiuos neruošiančius receptus prieš laiką, o vakarienė bus paruošta tada, kai to norėsite
• Kaip šį vakarą kepti vakarienei pipirus
• Kokie yra geriausi sūriai kepant ant grotelių?
• Štai kodėl šią vasarą turėtumėte pabandyti kepti ant lentų

Komentarai