Ar aušinimo stovai gali eiti į orkaitę? Be to, kaip nustatyti, ar jūsų galima naudoti orkaitėje

Šių lentynų naudojimas ne tik aušinimui yra „virtuvės“ triukas, tačiau ar iš tikrųjų tai gera idėja?

Kalbant apie virtuvės reikmenis, esame tvirtai įsitikinę, kad geriausi daiktai yra tie, kurie gali atlikti dvigubą pareigą: Vienkartiniai įrankiai ir prietaisai dažniausiai užima vietą, ko tik neturite. Bet kuriuos daiktus galima naudoti įvairiems kulinarijos tikslams? Jei kada pagalvojote, ar jūsų aušinimo stovai, kuriuos pasiekiate kiekvieną kartą, kai ištraukite kepinius iš orkaitės, gali būti naudojami viduje pati orkaitė, mes esame čia, kad pasiektume rekordą. Prieš tai ekspertai pasveria, kaip nustatyti, ar jūsų aušinimo stovai buvo sukurti taip, kad atlaikytų aukštą temperatūrą ir kam galite juos naudoti.

Susiję: Mūsų maisto redaktoriai & apos; Mėgstamiausi virtuvės įrankiai

Kas yra aušinimo stovas?

Aušinimo stovai yra vieliniai stelažai, naudojami ant stalų ir stalviršių, norint atvėsinti jūsų šviežius iš orkaitės kepinius. „Jie padeda atvėsinti dalykus, leidžiant šilumai išsisklaidyti iš viso gaminio paviršiaus“, - sako virtuvės šefas Richas Hudsonas. „Datz“ restoranų grupė . Jei lentynos dedamos į gerą oro cirkuliaciją, jos gali užkirsti kelią kondensato susidarymui ant kepinių.

Ar orkaitėje gali būti šaldymo stovai?

Benatas Fasketas, vyresnysis produktų vadovas iš OXO , sako, kad ne tik tokie aušinimo stovai kaip OXO (14,99 USD, amazon.com ) puikiai tinka aušinti kepinius, tačiau juos taip pat saugu naudoti orkaitėje. 'Mūsų aušinimo stovas yra saugus orkaitėje iki 450 laipsnių ir turi nelipnų paviršių, leidžiantį lengvai išleisti maistą', - sako ji. Pasak Brandon Iacometta, bendrovės rinkodaros vadovas Silpat Šiaurės Amerikoje, greičiausiai viskas, ko jums reikės, norint nustatyti, ar tavo aušinimo stovo yra saugu naudoti orkaitėje. „Geriausia visada pasikonsultuoti su gamintoju, ar nėra kokių nors rekomendacijų ir specifikacijų ar specifinių produkto savybių, ar atsargumo priemonių, susijusių su lentynomis.“

Kodėl turėtumėte naudoti aušinimo stelažą ne tik aušinimui.

Jei niekada anksčiau nesvarstėte galimybės naudoti aušinimo krosnies orkaitėje, Allison Thomas, kulinarijos standartų vadybininkas Viso maisto rinka , sako, kad laikas pradėti. 'Naudojimas orkaitėje saugomoje aušinimo lentynoje ant apvado kepimo skardos yra puikus būdas pakelti maistą iš keptuvės tiek, kad karštas oras cirkuliuotų aplink jūsų maistą', - sako ji ir priduria, kad tai darant papildomą premiją: proceso metu išlaikykite švaresnę kepimo skardą. 'Mano patirtis rodo, kad ši cirkuliacija po atviru dangumi gali padėti maistui gaminti greičiau, tolygiau ir pasiekti geresnių rudumo (ir traškumo) rezultatų'. Tomas sako, kad šaldymo lentynos puikiai tinka skrudinti šaknines daržoves, tolygiai virti lašinius ir gaminti traškius vištienos sparnelius.

Nerizikuokite nereikalingai.

Jei nesate tikri, ar jūsų aušinimo stovas yra saugus orkaitėje, Ron Shimek prezidentas Ponas Appliance , į Kaimyninis bendrovė teigia, kad geriau klysti atsargiai ir laikykite ant prekystalio kur jis priklauso. 'Jie gali ištirpti, o kokie lašai gali sugadinti jūsų krosnies ertmės dugną', - sako jis. 'Be to, dengtosios gali išskirti nuodingas dujas'.

Komentarai